隨著年齡的增大， 很多人的皮膚都會出現暗淡無光且皺紋增多的景象， 對於女性朋友來說， 其顯然是想要通過採取適當的方法阻止肌膚老化的速度的， 而首烏瑤柱三鮮羹這道美食， 就可以説明女性延緩衰老的進程。
首烏補益肝腎、益精血、壯筋骨。 首烏可改善老年人的衰老徵象， 如白髮、齒落、老年斑等， 能促進人體免疫力的提高， 抑制能讓人衰老的“脂褐素”在身體器官內的沉積。 首烏還能擴張心臟的冠狀動脈血管， 降血脂， 促進紅細胞的生成， 所以對冠心病、高血脂症、老年貧血、大腦衰退、早老徵象等， 都有預防效果。 首烏的單用量為每天10～15克。
瑤柱， 俗稱干貝， 即扇貝的裙邊風乾的幹製品， 味道、色澤、形態與海參、鯉魚等不相上下。 瑤柱富含蛋白質、碳水化合物、核黃素和鈣、磷、鐵等多種營養成分， 蛋白質含量高61.8%， 為雞肉、牛肉、鮮對蝦的3倍， 礦物質的含量遠在魚翅、燕窩之上，
鮑魚含有豐富的蛋白質， 還有較多的鈣、鐵、碘和維生素A等營養元素， 鮑魚營養價值極高， 富含豐富的球蛋白， 鮑魚肉中能提取一種被稱作鮑靈素的生物活性物質， 有保護機體免疫系統的作用。
材料：何首烏10克、鮮瑤柱50克、鮮花枝50克、鮮鮑魚50克、大蒜20克、鹽5克、素油50克
做法：
1、把何首烏烘乾， 打成細粉;瑤柱洗淨， 切成小顆粒;花枝、魷魚洗淨， 也剁成小顆粒， 待用。
2、把炒鍋置武火上燒熱， 加入素油， 燒六成熟時， 下入大蒜爆香， 加入雞湯300毫升， 燒沸， 下入瑤柱、花枝、鮑魚、何首烏粉， 用文火煮35分鐘即成。
3、食時加入胡椒粉3克。
功效：滋陰補肺， 益氣補血。 高血壓風痰上逆型患者食用。
由上可見， 首烏瑤柱三鮮羹這道食譜在食療上是可以起到滋陰潤肺和益氣補血的功效的，