胃癌的病因複雜， 確切發病機制尚不清楚， 為了降低胃癌的發病率和死亡率， 應開展二級預防。 一級預防即病因預防， 是指設法控制和避免已知的可疑致癌因素。 二級預防是在自然人群中發現易感個體， 並予定期隨訪檢查， 以期達到早期發現、早期診斷和早期治療。
一級預防
（1）注意飲食衛生， 避免多食過度刺激性飲食及薰制品。 節制煙酒， 定時飲食， 防止暴飲暴食， 以減少胃炎及胃潰瘍的發生。
（2）改變傳統的鹽醃或煙熏等保存食物的方法， 廣泛應用冰凍保鮮儲存法。
（3）減少食物中鹽分的攝入， 每天攝取量控制在6以下。
（4）經常食用新鮮蔬菜及水果。
（5）多食牛奶及乳製品。
（6）增加食物中新鮮魚、肉等蛋白質的含量。
（7）經常食用大蒜。
（8）根除胃內HP感染。 對長期治療無效的胃潰瘍或大於2cm的胃息肉的患者均應及時手術治療， 萎縮性胃炎的患者應定期隨訪作胃鏡檢查， 都具有一定的預防意義。
研究表明：
① 癌症不能在弱鹼性的人體中形成；
② 癌症只能在酸性身體中形成；
③ 如果你有癌症， 說明身體是酸性的；
④ 癌症只能在一個酸性的身體擴展；
⑤ 如果你的身體變弱鹼性， 癌症不能擴展；
⑥ 如果你能平衡你的身體PH值， 讓你的身體轉變成弱鹼性， 不管你得的是什麼癌症都有轉變和被治好；
⑦ 不管你的情況多麼糟糕， 哪怕只能活6個月， 如果你能轉變你的身體PH值到弱鹼性，
⑧ 不用擔心你的家族中你的媽媽、爸爸或任何人有癌症， 只要你的身體是弱鹼性的， 你不會得， 如果你已經有了， 它將會轉變；
⑨ 癌症都是酸性體液中生存的， 沒別的。 如果你的身體是酸性的， 你就會得癌症。 如果是弱鹼的， 你就不會得癌症。 如果你已有了癌症， 只要你能調整你身體的PH值到弱鹼性， 癌症就會離你而去。
預防癌症的秘訣十分簡單， 就是常吃鹼性食物以防止酸性廢物的累積， 因為酸化的體液環境， 是正常細胞癌變的肥沃土壤， 調整體液酸堿平衡， 是預防癌症的有效途徑。
A） 養成良好的生活習慣， 戒煙限酒。 吸煙， 世界衛生組織預言， 如果人們都不再吸煙， 5年之後， 世界上的癌症將減少1/3；其次，
B） 不要過多地吃鹹而辣的食物， 不吃過熱、過冷、過期及變質的食物；年老體弱或有某種疾病遺傳基因者酌情吃一些防癌食品和含堿量高的鹼性食品， 保持良好的精神狀態。
C） 有良好的心態應對壓力， 勞逸結合， 不要過度疲勞。 可見壓力是重要的癌症誘因， 中醫認為壓力導致過勞體虛從而引起免疫功能下降、內分泌失調， 體內代謝紊亂， 導致體內酸性物質的沉積；壓力也可導致精神緊張引起氣滯血淤、毒火內陷等。
D） 加強體育鍛煉， 增強體質， 多在陽光下運動， 多出汗可將體內酸性物質隨汗液排出體外， 避免形成酸性體質。
E） 生活要規律，
F） 不要食用被污染的食物， 如被污染的水， 農作物， 家禽魚蛋， 發黴的食品等， 要吃一些綠色有機食品， 要防止病從口入
