相信很多朋友都愛吃金針菇， 金針菇含有人體必需氨基酸成分較全， 其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富， 且含鋅量比較高， 對增強智力尤其是對兒童的身高和智力發育有良好的作用， 人稱“增智菇”；金針菇中還含有一種叫樸菇素的物質， 有增強機體對癌細胞的抗禦能力， 常食金針菇還能降膽固醇， 預防肝臟疾病和腸胃道潰瘍， 增強機體正氣， 防病健身；經常食用金針菇， 不僅可以預防和治療肝臟病及胃、腸道潰瘍， 而且也適合高血壓患者、肥胖者和中老年人食用， 這主要是因為它是一種高鉀低鈉食品。
今天小編就教大家一種火腿金針菇的做法， 很簡單， 但是味道非常不錯哦， 一起來看看吧！
備料：方形火腿腸、金針菇、豆瓣醬、鹽、雞精、青紅辣椒圈、生抽、老抽、蠔油、黃豆醬、幹辣椒、蒜片
金針菇
第一步、方形火腿腸去掉外包裝， 然後切成薄片
切片
第二步、火腿腸去掉根部洗乾淨， 然後撕成小朵的金針菇
撕
第三步、取一片火腿腸片， 放上一朵金針菇， 然後卷起來， 卷好之後用牙籤插好固定
卷起
插好
第四步、鍋中下入油燒熱， 下入蒜片、幹辣椒爆香， 加入一勺豆瓣醬、一勺黃豆醬、生抽、老抽、蠔油炒出紅油
豆瓣醬
炒出紅油
生抽
第五步、往鍋中加入一勺水， 加入鹽、雞精調好味並燒開
水
雞精
第六步、再把火腿卷金針菇下入鍋中中火煮上五分鐘
下入火腿
煮
最後一步煮了五分鐘左右， 撒上青紅辣椒圈就可以出鍋了
撒上青紅辣椒圈
火腿金針菇
這個味道很不錯哦，
而且還特別簡單，
愛吃金針菇的朋友們可以學起來哦!
