【原料】
青螺（石螺）1500克， 豬小排骨150克， 茵陳3克， 玉米須9克。【調料】
鹽9克， 枸杞菜葉3克。 【做法】
2、挑出螺肉， 用淡鹽水洗淨， 瀝幹後裝入燉盅；豬小排骨斬成小塊， 用沸水氽去血穢待用。
3、將茵陳、玉米須同已濾出的螺汁在小鍋內同煲至藥味散發後， 除去藥渣， 濾出藥汁待用。
4、往燉盅內倒入濾出的藥汁， 調入鹽， 以豬小排骨蓋面， 燉數小時。
5、起鍋前除去豬小排骨， 撒下枸杞菜葉。
【功效】
青螺（石螺）味甘， 性大寒；茵陳味苦， 性微寒；玉米須味甘， 性平。 三者合用， 有清熱利濕、導尿消腫、利膽退黃、祛除便秘之功效，
