藕是一種很常見的食品，
可菜可飯，
生熟、取汁均可，
還具有良好的藥用價值。
相傳，
南宋隆興元年，
孝宗繼高宗帝位登基，
過慣了宮廷驕奢安逸生活的孝宗帝，
對衣來伸手、飯來張口仍不滿足，
非常講究口福，
越來越厭膩每日的大魚大肉、海參燕窩之類，
居然以湖蟹為主食，
天天吃。
因此，
負責皇帝生活的主管為了解決好食欲問題，
每天派十幾人下湖捉蟹，
以博得帝王的歡心。
沒想到皇帝續吃了一段時間的湖蟹，
引發脘腹陣陣作痛，
繼而腹痛瀉痢，
急傳御醫診治，
但數日未見好轉。
宋高宗看在眼裡疼在心裡，
有病亂投醫的他，
只好化了妝出了皇城微服私訪，
真實目的是為了儘快替
宋孝宗尋醫求藥。
不日，
高宗帝來到京城偏西北角的繁華大街上，
但見車水馬龍、人山人海，
一間藥坊市面前擺放有幾大擔的新
鮮藕節，
人們蜂擁而來，
紛紛搶購，
這樣的場面讓高宗大為不解。
於是，
他好奇地上前詢問究竟，
從藥師口中得知：近期拉肚子的人數與日俱增，
而鮮藕汁治痢疾相當管用。
宋高宗認真地聽著，
越聽越感到不虛此行，
一時間心花怒放，
急急忙忙拉起藥師的手，
一塊入皇宮。
一路上，
藥師懷揣著一顆忐忑不安的心，
隨高宗帝大步流星急趕路，
不久就進了皇宮大殿之內。
藥師畢恭畢敬，
一絲不苟地耐心詢問孝宗的病情病因，
嚴把脈細叩診之後，
跪地稟道：“依草民初步判斷，
陛下的病情是因過食湖蟹損傷了脾胃，
導致痢疾病的發生。
不過，
需要服新採摘的藕節汁，
或可不日康復。
”高宗聽罷大悅，
一顆懸在半空中的心總算落了地，
忙令人取來金杵臼，
立即將藕節搗汁送與孝宗，
並囑咐用熱酒調服。
果然，
孝宗帝幾日便得以痊癒。
