在我們日常生活當中有許多種顏色的食物， 其中有一些紫色的食物對人體的好處非常大。 那麼你知道吃什麼美容養顏嗎？你知道美容養顏的食物有哪些嗎？今天小編推薦大家4種紫色食物吃出好容顏， 一起來看看吧。
茄子：降低膽固醇
茄子皮的紫色來源於花青素及其糖苷， 帶皮吃茄子就會令花青素得以保存。 茄子還富含維生素P， 這種物質能增強人體細胞間的黏著力， 增強毛細血管的彈性， 減低毛細血管的脆性及滲透性， 防止微血管破裂出血， 使心血管保持正常的功能。
因此常吃茄子不但可以吸收到皮中的原花青素，
TIPS：茄子性寒， 吃有助於清熱解毒。 長茄子和圓茄子所含營養物質相似， 但花青素主要分佈在果皮上， 因此皮的面積比率更大的長茄子花青素含量更高。
紫薯：增強免疫力
紫薯天生就比紅薯和白薯更具“誘惑性”，
紫薯還含有大量的膳食纖維， 吃上一小塊就能產生很強的飽腹感， 熱量也非常低， 因此也適用于減肥時代替主食。
TIPS：將紫薯直接蒸熟， 或者切塊後熬粥， 都是不錯的吃法。 臺灣小吃中的“芋圓”， 也有用紫薯製作的。 將紫薯蒸熟後碾成泥， 再配上一定比例的泰國澱粉混合均勻後搓成比桂圓略小的球， 煮熟後加入煉乳、紅豆等配料， 就是一碗美好又健康的甜品了。
紫甘藍：天然減肥餐
安妮·海瑟薇公佈自己瘦身的秘訣是“生吃大量紫甘藍沙拉”以後， 紫甘藍簡直就是天然減肥餐的代名詞，
花青素具有很好的抗氧化作用， 是純天然的抗衰老營養補充劑， 對高血壓患者也很有益。 想要瘦身快又不缺營養， 多吃紫甘藍絕不會錯。
TIPS：紫甘藍生吃味道最好， 營養保留也更全面。 常見的吃法是把紫甘藍切成細絲， 加入少許醋汁或者義大利沙拉汁做成餐前沙拉， 也可以切小塊後加甜椒和蘋果片拌成什錦沙拉。
紫色洋蔥：讓你的血液更年輕
洋蔥最常見有三種：紅皮白心、黃皮白心和紫色洋蔥。 紫色洋蔥花青素含量雖說不是最豐富， 卻有很好的增強細胞活力的作用。
洋蔥是含有前列腺素A的食物， 能擴張血管、降低血液粘度， 降血壓、能減少外周血管和增加冠狀動脈的血流量， 有預防血栓形成作用。 硒元素配上花青素， 能促進鈉鹽排泄， 齡血液恢復年輕態。
TIPS：洋蔥的吃法有很多， 除了能夠作為配菜外也可以加入燉菜或者意面中， 甚至可以作為“熗鍋料”。
總結：通過小編上文的介紹， 你知道哪4種紫色食物可以幫你吃出好氣色了嗎？你知道吃什麼美容養顏了嗎？大家平時可以經常食用這些食物，