海棠含大量人體必需的營養物質， 如糖類、多種維生素、有機酸等， 可供給人體養分， 有提高機體免疫力的功效。
目錄 基本資訊 營養功用 食用方法 選購貯藏 海棠基本資訊 海棠果別稱一覽楸子、海紅。
性味歸經味甘、微酸， 性平；歸脾、胃經。
海棠營養功用 營養價值含大量人體必需的營養物質， 如糖類、多種維生素、有機酸等， 可供給人體養分， 提高機體免疫力。
功效作用生津止渴、健脾開胃、澀腸止痢， 主治消化不良、食積腹脹、腸炎泄瀉以及痔瘡等病症。
相克相宜海棠不可與杏同食， 易造成胃腹不適。 鮮海棠果、鮮薺菜煮湯，
一般人群均可食用。 海棠味酸， 胃潰瘍及胃酸過多者忌食。
食療處方海棠果1個， 白砂糖50克。 海棠去皮、核， 切成果條， 撒白砂糖， 醃漬30分鐘。 嚼服， 每天2次。 健脾和中， 對病後體弱、孕婦口淡乏味、不思飲食有療效。
推薦食譜海棠薺菜湯
原料：鮮海棠果、鮮薺菜。
制法：①海棠去皮核， 切薄片， 與薺菜放入鍋中。 ②加水、生薑的功效與作用、蔥白煮沸， 放調料。
功效：健胃消食， 化積止瀉， 對傷食型泄瀉有療效。
海棠選購貯藏 選購妙招以果形端正、果色粉紅有光澤、無蟲洞破損者為佳。
加工貯藏忌用鐵鍋燉煮海棠。 宜放在陰涼、通風、乾燥處保存。
