洋蔥的作用與功效是什麼?女性經期吃洋蔥好嗎?洋蔥的功效有很多,
而且味道較為獨特,
那麼吃洋蔥有些什麼好處呢?
洋蔥中的營養成分十分豐富,
不僅富含鉀、維生素C、葉酸、鋅、硒,
及纖維質等營養素,
更有兩種特殊的營養物質——槲皮素和前列腺素A。
這兩種特殊營養物質,
令洋蔥具有了很多其他食物不可替代的健康功效:
洋蔥的作用
防癌
洋蔥的防癌功效來自于它富含的硒元素和槲皮素。 硒是一種抗氧化劑, 能刺激人體免疫反應, 從而抑制癌細胞的分裂和生長, 同時還可降低致癌物的毒性。 而槲皮素則能抑制致癌細胞活性, 阻止癌細胞生長。 一份調查顯示, 常吃洋蔥比不吃的人患胃癌的幾率少25%, 因胃癌致死者少30%。
維護心血管健康
洋蔥是所知惟一含前列腺素A的蔬菜。 前列腺素A能擴張血管、降低血液黏度, 因而會產生降血壓、增加冠狀動脈的血流量,
刺激食欲
幫助消化洋蔥含有蔥蒜辣素, 有濃郁的香氣, 加工時因氣味刺鼻而常使人流淚。 正是這特殊氣味可刺激胃酸分泌, 增進食欲。 動物實驗也證明, 洋蔥能提高胃腸道張力, 促進胃腸蠕動, 從而起到開胃作用, 對萎縮性胃炎、胃動力不足、消化不良等引起的食欲不振有明顯效果。
殺菌、抗感冒
洋蔥中含有植物殺菌素如大蒜素等, 有很強的殺菌能力, 能有效抵禦流感病毒、預防感冒。 這種植物殺菌素經由呼吸道、泌尿道、汗腺排出時, 能刺激這些位置的細胞管道壁分泌, 所以又有祛痰、利尿、發汗以及抑菌防腐等作用。
經期可以吃洋蔥嗎
經期吃一些溫和的食物, 多吃些棗之類的, 有補血作用。 忌辛辣食物, 比如辣椒之類。 在經期是可以吃洋蔥的, 不過也不要吃得太多, 還是應該多吃一些無刺激的食物。