便秘在很多人的身上都有存在， 尤其是在孕婦和老年人群中， 一般來講， 在對孕婦便秘的治療上， 是不提倡採用藥物療法來進行的， 此時， 食療方法就成為人們常選的治便秘的方式， 而桑葚醪就是一種常用的食譜。
桑葚醪
【原料】鮮桑椹1000克,糯米500克,酒麴適量 。
【製作】將鮮桑椹洗淨搗汁， 再將桑椹汁與糯米共同燒煮， 做成糯米 乾飯， 待冷卻後， 將酒麴打碎， 加入糯米飯內， 拌勻， 裝入瓷盆內， 加蓋蓋好， 放置發酵數日， 即成酒釀。
【用法】可隨量服食。
【功效】補血益腎， 聰明明目。 適用于陰血不足、肝腎虧損所致的消 渴、便秘、耳鳴、目暗等症。
桑葚子的作用
1、桑椹中的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂， 防止血管硬化等作用。
2、桑椹含有烏髮素， 能使頭髮變的黑而亮澤。
3、桑椹有改善皮膚血液供應， 營養肌膚， 使皮膚白嫩及烏髮等作用， 並能延緩衰老。
4、桑椹具有免疫促進作用， 可以防癌抗癌。
5、桑椹善滋陰養血、生津潤燥， 適於肝腎陰血不足及津虧消渴， 腸燥等症。
6、常食桑椹可以明目， 緩解眼睛疲勞乾澀的症狀。
桑葚子的功效
補益肝腎， 滋陰養血， 對烏髮有特效,息風， 清肝明目， 解酒， 改善睡眠， 提高人體免疫力， 延緩衰老， 美容養顏， 降低血脂， 防癌。 桑椹粉富含蛋白質， 多種人體必需的氨基酸， 易被人體吸收的果糖和多種維生素及鐵、鈣、鋅等礦物元素、硒等微量元素及胡蘿蔔素、纖維素等。
桑葚粉用法用量
1、用於陰血不足所致的眩暈耳鳴， 虛煩失眠， 鬚髮早白等。 熬膏持續服用， 對失眠、頭昏、心煩有效。 頭昏耳鳴， 鬚髮早白， 常與何首烏、旱蓮草、女貞子等配用。
2、用於陰虛津少， 消渴口幹及腸燥便秘。 前者， 可與麥冬、石斛、玉竹、天花粉等配伍;後者，
桑葚醪是由桑葚和糯米混合釀制而成的一種酒釀， 其所具有的作用主要是補血益氣， 在對便秘和耳鳴等症的治療上， 桑葚醪這種藥酒是有著不錯的效果的， 除此之外， 女性常喝桑葚醪， 還可以起到養顏的效果。