桑葚的作用與功效：補充身體營養、健脾胃、幫助消化、烏黑頭髮、治療青春痘、安神益智等。 下面就來看看桑葚的營養價值有哪些吧！
桑葚的功效與作用
1、能夠補充營養
桑葚中含有大量的碳水化合物、胡蘿蔔素、多種維生素及人體必需的微量元素等， 能有效地擴充人體的血容量， 且補而不膩， 適宜於高血壓、婦女病患者食療。
2、起到健脾胃， 助消化的作用
桑葚中含有鞣酸、脂肪酸、蘋果酸等營養物質， 能幫助脂肪、蛋白質及澱粉的消化， 能加快胃液的分泌， 促進胃腸蠕動， 故有健脾胃助消化之功， 所以消化不良、厭食及飯後腹脹、腸鳴者宜食桑葚， 以利消化。
3、有烏黑頭髮的功效
桑葚能起到烏黑頭髮的作用， 主要是因為其含有烏黑色素。 烏黑素使頭髮變得烏黑而有亮澤， 適合先天不足或後天肝腎虧損長白髮的人。 長期服用桑葚和黑芝麻， 能使白髮轉黑。
4、對於青春痘也有一定的治療作用
這個主要是針對因為經常便秘、睡眠不好、火氣大而引起的痘痘。 但是效果比較慢， 需要每天飲用， 連續兩個月才可以看出功效。 而且在這兩月裡面不能熬夜， 飲食以清淡為主， 忌吃辛辣、燥熱、油炸物、花生、油膩食物。
5、可起到安神益智的作用
《本草綱目》上面記載， 桑葚能“安魂鎮神， 令人聰明”。 民間傳統喜歡用桑葚治療由肝、腎虧損引起的頭暈眼花、耳鳴目澀、神經衰弱。 平時失眠的人多吃些桑葚， 可起到安神益智的作用。