橙汁有什麼作用與功效 橙汁的營養價值

橙汁有什麼作用與功效？橙汁以其獨特的味道廣受大眾的喜愛， 那麼橙汁的營養價值有哪些呢？下面就一起來看看吧！
柳丁富含維生素C， 多喝橙汁對女性保持健康美麗有著良好的作用， 而新的研究發現， 橙汁還能幫助女性降低卵巢癌的風險。 一項新的研究發現， 橙汁中含有抗氧化劑黃銅和黃烷， 可使女性罹患卵巢癌的風險降低20%以上。 類黃酮還能改善血管功能、預防發炎， 相較於其他女性， 經常喝橙汁的女性， 患其他卵巢相關疾病的幾率也要低31%。 女性多食用橙汁、茶等富含類黃酮化合物的食物，

保持健康的生活方式， 並進行有規律的運動， 就可以降低卵巢癌的風險， 有助於養護卵巢。

橙汁喝太多易痛風 別在早餐前喝

早餐對於人體健康至關重要， 早餐空腹飲用橙汁， 果酸中的香油精會刺激粘膜發炎， 加重胃負擔。 最好是在早餐吃完主食之後，

再飲用橙汁， 或者將橙汁冷凍10-15分鐘， 也可以有效減少香油精。 此外， 橙汁喝太多還容易造成痛風， 並誘發腎結石、糖尿病等疾病。 痛風被認為是“富人病”， 與過度飲酒、吃太多紅肉等都有關係， 而飲用橙汁喝碳酸飲料也是風險之一。
研究發現， 女性每天喝兩杯橙汁， 痛風的風險會增加2.4倍， 果汁中含糖量較高， 會導致尿酸增加， 並進入關節部位， 導致關節腫脹和疼痛。 因此， 痛風風險較大的女性， 應該考慮限制橙汁的飲用。

怎樣挑選好橙汁

橙汁對健康有益， 現榨的果汁沒有經過工業級的壓榨， 水果纖維和維生素才能得以保留， 能幫助胃腸蠕動保持代謝通暢。 但是市面上很多橙汁都是調製果汁， 加入了過多的糖和香精， 應該如何分辨呢?現榨果汁的泡沫是很豐富的，

因為水果纖維本身有一定的鎖水能力， 一般現榨果汁的泡沫會保持存在一段時間， 而濃縮還原果汁一般沒有泡沫， 或者泡沫很快消失。

現榨橙汁會被氧化， 顏色會在氧化後呈現出一些褐色， 也會因為與空氣結合變得口感更佳。

而濃縮還原果汁和調製果汁往往顏色是一成不變的， 看上去似乎很鮮豔， 但這些都是著色劑和其它添加成分起的作用。 現榨果汁的香味更像鮮果的味道， 聞起來是淡淡的， 帶有一些酸味， 很清新。 而濃縮果汁的濃度會較高， 大多數的濃縮還原果汁加入了食用香精， 相對而言味道會過於的濃郁， 聞起來不是天然的果香。
橙汁中富含維生素C， 而糖分的含量不是很高， 口味是偏酸的， 所以橙汁的口感不是特別甜， 反而有一點點酸味或苦味。 而調製的果汁和濃縮還原果汁都會加糖和調味劑， 使其口感更加的甜。 相比之下， 濃縮還原類的果汁的口感雖然略好， 但它並不適合長期日常飲用。