鮮牛奶什麼時候喝好 純牛奶的營養價值分析

說起牛奶， 大多數的人在平時都是會選擇飲用的， 而經常喝牛奶的話， 對人體的好處也是有一定益處的， 而通過喝牛奶補充體內缺乏的鈣質以及相應的營養， 也是大家選擇牛奶的目的， 那麼， 鮮牛奶什麼時候喝好呢？

相信每個人都會喝過純牛奶， 有的選擇早上喝， 有的選擇晚上喝， 那麼， 純牛奶什麼時候喝最好?牛奶， 是最古老的天然飲料之一， 被譽為“白色血液”， 對人體的重要性可想而知。 目前。 市面上的牛奶分有不同的等級， 最普遍的是全脂、低脂及脫脂牛奶。 目前市面上牛奶的添加物也相當多， 如高鈣低脂牛奶， 就強調其中增添了鈣質， 也有專門為兒童加以配方的兒童牛奶。 很多人都不知道什麼時候喝純牛奶最好， 這樣的話很有可能會導致牛奶中的營養白白浪費， 甚至還有可能會影響到人體健康。

純牛奶的營養價值：

1、牛奶中的鈣含量很容易被吸收，

另外， 磷、鉀、鎂等多種物質的搭配也十分合理。

2、牛奶中所含有的脂肪溶點低， 顆粒小， 很容易被人體消化吸收， 並其消化率達97%。

3、牛奶具有鎮靜安神作用， 因為其含有一種可抑制神經興奮的成分， 睡前喝一杯牛奶可促進睡眠。

4、牛奶所含的碳水化合物中最豐富的是乳糖， 乳糖使鈣易於被吸收。

5、牛奶中含有品質很好的蛋白質， 包括酪蛋白， 少量的乳清蛋白， 其生物學價值為85。 牛奶中包括人體生長發育所需的全部氨基酸， 是其他食物無法比擬的。

6、牛奶的蛋白質和熱量的比例很合理， 能保證飲用者不至攝入”純“熱量。

7、牛奶含有一種CLA的物質， 能有效破壞人體內有致癌危險的自由基， 並能迅速和細胞膜結合， 使細胞處於防禦制癌物質侵入的狀態，

從而起到防癌作用。 而且牛奶中所含的鈣能在人體腸道內有效破壞致癌物質， 使其分解改變成非致癌物質， 並排出體外。 牛奶中所含的維生素A、維生素B2、維生素D等對胃癌和結腸癌都有一定的預防作用。

8、牛奶中的乳清對面部皺紋有消除作用， 可使皮膚保持光滑滋潤。

純牛奶什麼時候喝最好?

有人認為喝純牛奶最好的時間是早上， 因此很多人的早餐中都有牛奶的身影。 早上8-9點喝牛奶確實很好， 因為這個時候正是人體需要大量營養的時候。

可是， 很多人都不知道其實最好的喝純牛奶時間應該是在晚上， 這是由於在牛奶中含有一種能使人產生疲倦欲睡的生化物色氨酸， 除此之外還有豐富的微量嗎啡類物質。

這些物質都具有很好的鎮靜催眠作用， 對睡眠具有很好的促進作用。

尤其是牛奶中的色氨酸， 它更是大腦合成羥色的主要原料， 而五羥色胺對大腦睡眠起著關鍵的作用， 因此， 晚上喝純牛奶不僅有利於提高睡眠品質， 同時還具有很好的補鈣作用， 是最好的喝牛奶的時間。

很多老年人經常會有失眠的情況， 這個時候更應該在晚上多喝些牛奶， 其中的鈣可以清除緊張情緒。 因此牛奶對老年人的睡眠更有益， 什麼時候喝牛奶最好的最佳答案應該是在晚上。

一般情況下， 為了不讓牛奶中的營養成分因為自己選擇飲用時機的不當而白白流失， 大家在平時對於喝牛奶的時機選擇以及常喝牛奶對身體的好處，

也是需要大家提前對這些內容進行提前瞭解的。