玉米須螺片湯是一款由玉米須、田螺肉和菜膽等食材為主要材料製作而成的湯飲， 由於其屬於養生湯的範疇， 因此， 常喝玉米須螺片湯是能夠平肝利膽且滋補身體的， 下面本文就對玉米須螺片湯的做法進行介紹。
玉米須螺片湯是一道漢族藥膳。 由玉米須、田螺肉、菜膽為主料製作而成的， 口味為鹹。 該菜肴製作簡單， 易操作， 材料也均為大眾型食材， 方便夠買。 可用于急性黃疸型肝炎患者的治療。 每日2次;每次吃田螺肉50克， 隨意喝湯吃菜膽。
作用：平肝利膽， 泄熱利水。 用於急性黃疸型肝炎患者。
田螺肉豐腴細膩， 味道鮮美， 素有“盤中明珠”的美譽。 它富含蛋白蛋、維生素和人體必需的氨基酸和微量元素， 是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣質的天然動物性保健食品， 螺肉含有豐富的維生素A、蛋白質、鐵和鈣， 對目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病有食療作用。
田螺富含蛋白質，
白菜幹甜味、較淡、熱量也較低， 含有β-胡蘿蔔素、鐵、鎂， 能提升鈣質吸收所需的成分， 另外白菜中的鉀能將鹽分排出體外有利尿作用。
白菜能促進腸壁蠕動、幫助消化， 防止大便乾燥， 保持大便通暢的功效， 也能預防矽肺(由於長期呼吸道吸入矽石粉塵， 而引起肺廣泛纖維化的一種疾病， 以呼吸短促為主要症狀)乳腺癌、腸癌等疾病。
玉米須螺片湯
配方：玉米須60克， 菜膽100克， 田螺肉100克， 薑5克， 蔥5克， 鹽5克， 素油30克。
製作過程：
1. 把玉米須洗淨， 放入燉杯內， 加水200毫升， 煎煮25分鐘， 去渣， 留汁液待用。
2. 菜膽洗淨， 切5釐米長的段， 田螺肉洗淨切薄片;姜切片， 蔥切段。
3.把炒鍋置武火燒熱，
食法：每日2次;每次吃田螺肉50克， 隨意喝湯吃菜膽。
其實， 從文中的分析可以看出， 玉米須螺片湯是由營養價值豐富的食材組合製成的， 人們常吃玉米須螺片湯， 對身體也是有著一定好處的， 所以， 掌握玉米須螺片湯的做法， 大家便可以在平時經常食用這道養生湯了。