在臨床上， 肝硬化是一種對人體健康危害很大的病症， 因此， 肝硬化患者在患病之初就要及時的開展治療工作， 而通過食療輔助治療該病的方法， 也一度被人們所採納， 玉米須黑豆豬肉湯就是一款常用的食譜。
玉米須黑豆豬肉湯是一道漢族藥膳。 平肝利膽， 利水泄熱。 肝硬化， 兼膽石症患者食用。
吃玉米把玉米須扔掉的確是很浪費的， 在中藥裡， 玉米須又稱“龍鬚”， 性平， 有很好的預防保健用途， 可以作全家的保健茶， 特別是有很好的降血脂、降血壓和降血糖的作用。
此外， 龍鬚茶還有清熱、利水和消腫的效果。 煮“龍鬚茶”的時候可以把外面的葉子去掉， 加少許冰糖一塊煮就好了。 應提醒的是， 此時玉米要先泡段時間， 然後多清洗兩遍就好了。
黑豆是典型的高蛋白， 低脂肪的食物， 含有18種氨基酸， 特別是人體必需的8種氨基酸;還含有19種油酸， 其不飽和脂肪酸含量達80%，
黑豆中微量元素如鋅、銅、鎂、鉬、硒、氟等的含量都很高， 而這些微量元素對延緩人體衰老、降低血液粘稠度等非常重要。
豬肉是維生素的主要膳食來源， 特別是精豬肉中維生素B1的含量豐富。 豬肉中還含有較多的對脂肪合成和分解有重要作用的維生素B2。
玉米須黑豆豬肉湯
材料：玉米須30克， 黑豆50克， 豬瘦肉100克， 薑5克， 蔥5克， 鹽5克， 大蒜10克
做法：玉米須洗淨， 黑豆洗淨， 豬瘦肉洗淨， 切4釐米見方的塊， 薑切片， 蔥切段， 大蒜去皮切片。 把玉米須、黑豆、豬瘦肉、大蒜、薑、蔥、鹽同放燉鍋內， 加水500毫升。 把燉鍋置武火上燒沸， 用文火燉煮1小時即成。
從文中對於玉米須黑豆豬肉湯的營養價值和製作方法的分析可知，