艾葉別名眾多, 如艾、冰台、艾蒿、醫草、灸草、蘄艾、黃草、家艾、甜艾、草蓬、艾蓬、狼尾蒿子、香艾、野蓮頭、阿及艾、陳艾、灰草、大艾葉、杜艾葉、萎蒿、陳艾, 白艾。 艾葉有什麼作用與功效呢?
功效:
艾葉味辛、苦,
性溫;歸脾、肝、腎經;芳香溫散,
可升可降;具有溫經止血,
散寒止痛,
降濕殺蟲的功效;主治月經不調,
痛經,
宮寒不孕,
胎動不安,
心腹冷痛,
吐血,
衄血,
咯血,
便血,
崩漏,
妊娠下血,
泄瀉久痢,
帶下,
濕疹,
疥癬,
癰腫,
痔瘡。
灸治百病。
功用主治:理氣血,
逐寒濕;溫經,
止血,
安胎。
治心腹冷痛,
泄瀉轉筋,
久痢,
吐衄,
下血,
月經不調,
崩漏,
帶下,
胎動不安,
癰瘍,
疥癬。
作用:
①《別錄》:主灸百病。
可作煎,
止下痢,
吐血,
下部匿瘡,
婦人漏血。
利陰氣,
生肌肉,
辟風寒,
使人有子。
②陶弘景:搗葉以灸百病,
亦止傷血。
汁又殺蛔蟲。
苦酒煎葉療癬。
③《藥性論》:止崩血,
安胎止腹痛。
止赤白痢及五藏痔瀉血。
長服止冷痢。
又心腹惡氣, 取葉搗汁飲。
④《唐本草》:主下血, 衄血, 膿血痢, 水煮及丸散任用。
⑤《食療本草》:金瘡, 崩中, 霍亂, 止胎漏。
⑥《日華子本草》:止霍亂轉筋, 治心痛, 鼻洪, 並帶下。
⑦《珍珠囊》:溫胃。
⑧《履巉岩本草》:治咽喉閉痛熱壅, 飲食有妨者, 搗汁灌漱。
⑨《王好古》:治帶脈為病, 腹脹滿, 腰溶溶如坐水中。
⑩《綱目》:溫中, 逐冷, 除濕。
⑾《本草正》:辟風寒涅,
瘴瘧。
⑿《本草再新》:調經開鬱,
理氣行血。
方法/步驟
理氣血, 逐寒濕;溫經, 止血, 安胎。 治心腹冷痛, 泄瀉轉筋, 久痢, 吐衄, 下血, 月經不調, 崩漏, 帶下, 胎動不安, 癰瘍, 疥癬。
艾草又名香艾、蘄艾、艾蒿, 性味苦、辛、溫, 入脾、肝、腎經。 能散寒除濕, 溫經止血。 適用於虛寒性出血及腹痛, 對於婦女虛寒月經不調、腹痛、崩漏有明顯療效, 是一種婦科良藥。 現正是艾草上市的時候, 艾草可做艾糍點心, 加工成各種菜式和藥膳。
抗菌作用:艾條煙熏尚能減少燒傷創面的細菌。 豚鼠結核經艾灸治療後, 疾病進展較慢, 病變較輕, 尤以病程後期更明顯;此外還能增強網狀內皮細胞的吞噬反應, 但所增強的程度不如動物獲得免疫性時那樣顯著;豚鼠網狀內皮系細胞的吞噬機能與內臟的結核病變是一致的,
另外, 還具有抗真菌作用、平喘作用、利膽作用、抑制血小板聚集作用、止血作用、對胃腸道及子宮的作用、對心血管系統作用、抗過敏作用等。
艾葉具有較高的營養價值,
含有維生素和鈣、磷、鐵、鋅等多種礦物質元素,
其性涼、清熱解毒,
具清涼、平抑肝火、祛風濕、消炎、鎮咳等功效。
因含有側柏蓮酮芳香油而具有獨特風味。
其中抗癌微量元素硒是公認抗癌植物蘆薈的10倍。
另外,
它對降血壓、降血脂、緩解心血管疾病均有較好的食療作用,
是一種典型的保健蔬菜。
艾葉質柔軟、香氣濃, 自古到今可食可藥。 中醫認為其幹品為溫裡類的中藥, 入肝、脾、腎經, 能散寒止痛、溫經止血, 為婦科血氣寒質之證的常用之品。 現代藥理認為它含揮發油等成分, 有健胃、平喘、止咳、祛痰的作用。 入夏時正是艾葉茂盛生長之際, 民間常為蔬菜而用。 黃豆滾肉湯是小兒常用的養生湯飲, 加入鮮艾葉, 氣味正濃香可口,有益氣、養胃、健體之功,是小兒夏日調理湯飲。
艾葉瘦肉湯的做法
材料:艾葉400克、黃豆100克、瘦肉300克、生薑3片。
烹製:各物洗淨。黃豆浸軟;瘦肉剁爛。在瓦煲內加入清水2000毫升(約8碗量)和薑、黃豆,武火滾沸後片刻,下瘦肉,滾沸後改文火,下艾葉,滾至剛熟,下鹽便可。為3~4人量。
現代人普遍新陳代謝低落,寒濕重,艾葉能祛寒、除濕、通經絡,用艾葉水泡腳能有效的祛虛火、寒火,可以治療口腔潰瘍、咽 喉腫痛、牙周炎、牙齦炎、中耳炎等頭面部反復發作的這些與虛火、寒火有關的疾病。
氣味正濃香可口,有益氣、養胃、健體之功,是小兒夏日調理湯飲。艾葉瘦肉湯的做法
材料:艾葉400克、黃豆100克、瘦肉300克、生薑3片。
烹製:各物洗淨。黃豆浸軟;瘦肉剁爛。在瓦煲內加入清水2000毫升(約8碗量)和薑、黃豆,武火滾沸後片刻,下瘦肉,滾沸後改文火,下艾葉,滾至剛熟,下鹽便可。為3~4人量。
現代人普遍新陳代謝低落,寒濕重,艾葉能祛寒、除濕、通經絡,用艾葉水泡腳能有效的祛虛火、寒火,可以治療口腔潰瘍、咽 喉腫痛、牙周炎、牙齦炎、中耳炎等頭面部反復發作的這些與虛火、寒火有關的疾病。