下館子注意事項 檢測食用油的方法

導讀：生活條件是越來越好了， 下館子也成了經常的事情， 但是， 四季養生網小編提醒大家， 下館子要特別注意了， 小心不衛生的飲食侵害身體健康， 下面小編推薦一些下館子的小小常識吧。

下館子族注意事項

1)看透明度：

純淨的植物油呈透明狀， 而地溝油在生產過程中由於混入了堿脂、蠟質等物， 透明度會下降。

2)聞氣味：

每種油都有自己獨特的氣味。 可以在手掌上滴一兩滴油， 雙手合攏摩擦， 發熱時仔細聞其氣味。 有化學氣味的油， 說明品質有問題， 有臭味的很可能就是地溝油。

3)嘗味道：

用筷子取一滴油，

4)點燃聽聲音：

取油層底部的油一兩滴， 塗在紙片上， 點燃並聽其響聲。 燃燒正常無響聲的是合格產品;燃燒不正常且發出吱吱聲的， 屬於水分超標， 是不合格產品;燃燒時發出劈啪的爆炸聲， 表明油的含水量嚴重超標， 而且有可能是摻假產品。