酒精過敏者， 大都是過敏體質。 那麼過敏體質一旦接觸到酒精這一過敏源， 就會出現各種酒精過敏症狀， 酒精過敏的症狀一般表現為喝酒後全身發癢， 身體出現起紅疙瘩、紅斑點等。
酒精過敏的症狀
酒精過敏的症狀分為迅髮型和遲髮型兩種。
酒精過敏迅髮型， 症狀出現的時間較短而且較重， 除了紅腫和瘙癢外， 還出現喉頭水腫致呼吸困難的情況， 如果搶救不及時可致死亡， 臨床上迅髮型出現的情況較少。
酒精過敏遲髮型的情況較多， 一般表現為喝酒後全身發癢， 全身或局部出現紅疙瘩、紅斑點，
酒精過敏的症狀是後背很癢， 並且有紅色的小豆豆， 還伴有發燒， 或者渾身長滿紅斑， 奇癢難忍。 酒精過敏的原因是這些人屬於過敏體質， 酒精是過敏原， 接觸過敏原就引發過敏。
酒精過敏其它常見的臨床表現為出現皮膚症狀， 並可見呼吸道症狀和消化道症狀。 如皮膚瘙癢、濕疹、蕁麻疹、頭暈、噁心、嘔吐、腹瀉， 甚至少數人還會發生過敏性休克。 而最新研究方法， 當機體發生過敏反應時， 會累及心臟， 導致血管擴張、心跳加快、血壓降低、心臟負擔加重， 突出症狀就是心律失常。
如何應對酒精過敏
1.不要喝碳酸飲料如可樂、汽水等一起喝， 這類飲料中的成分能加快身體吸收酒精。 至於在飲酒之後， 能夠儘量的飲用熱湯，
2.由於酒精對肝臟的傷害較大， 喝酒的時候應該多吃綠葉蔬菜， 其中的抗氧化劑和維生素可保護肝臟。 還可以吃一些豆製品， 其中的卵磷脂有保護肝臟的作用。 如果有人身不由己喝得太多， 可以事後吃一些水果， 或者喝一些果汁， 因為水果和果汁中的酸性成分可以中和酒精。 很多人酒後往往不吃飯， 這樣危害更大， 應吃一些容易消化的食物， 比如來一碗麵條就非常好。
3.宜慢不宜快。 飲酒後五分鐘乙醇就可進入血液， 30—120分鐘時血中乙醇濃度可達到頂峰。 飲酒快則血中乙醇濃度升高得也快， 很快就會出現過敏表現。 若慢慢飲入， 體內可有充分的時間把乙醇分解掉，
4.運動食飲結合， 提高免疫力。 可服用福敏康抗過敏益生菌調理過敏體質， 增加抗過敏的能力。 飲酒時， 吃豬肝最好。 這不僅是因為其營養豐富， 而且因為豬肝可提高機體對乙醇的解毒能力， 常飲酒的人會造成體內維生素B的丟失， 而豬肝又是維生素B最豐富的食物， 故吃煮豬肝或炒豬肝是很理想的伴酒菜。
5.甜點加水果。 飲酒後立即吃些甜點心和水果可以保持較好狀態。 俗話說“酒後吃甜柿子， 酒味會消失”， 這話不錯。 甜柿子之類的水果含有大量的果糖， 可以使乙醇氧化， 使乙醇加快分解代謝掉， 甜點心也有大體相仿的效果。
