配方： 白砂糖50克， 生薑末30克， 丁香粉5克， 香油適量。
制法： 白砂糖加少許水， 放入砂鍋， 文火熬化， 加生薑末、丁香粉調勻， 繼續熬至挑起不粘手為度。 另備一大搪瓷盆， 塗以香油， 將熬的糖倒入攤平。 稍冷後趁軟切作50塊。
功效： 溫中降逆， 益氣健脾。
用法： 可隨意食之。
健康提示：
1. 溫中散寒。 主治凍瘡。
2. 丁香辛溫， 溫中降逆， 溫腎助陽;生薑辛溫， 溫中止嘔， 發汗解表;佐紅糖能祛胃寒、助陽氣， 預防凍瘡發生。
食物相克：
赤砂糖：赤砂糖與生雞蛋、皮蛋同食會中毒。
丁香：丁香不可見火， 畏郁金。
