魚丸湯的做法 丁香魚丸湯降低膽固醇

丁香魚， 北方的沿海一帶通常叫巴魚食， 它含有豐富的維生素A及D， 特別是水溶性的維生素B6、B12、煙鹼酸及生物素含量非常豐富。 丁香魚小小的， 只有拇指粗細， 要一根一根的取下魚肉， 繳成餡汆成魚丸。

經常喝魚湯， 可以遠離心臟病， 對身體有很好的滋補作用， 因為魚中含有魚油的成分， 可以影響人的體質代謝， 還可以使膽固醇降低， 所以說喝魚湯可以很好的防止動脈硬化和冠心病的發生。 經常喝魚湯讓你擁有健康的身體， 和一顆年輕的心。

丁香魚丸湯做法：

1、準備原料：

丁香魚500克、蘆筍200克、小番茄100克、薑1塊、糖半勺、生抽半勺、鹽5克、料酒1勺， 清水適量。

2、丁香魚去掉魚骨， 用刀背剁成肉糜， 加入薑末、百糖、生抽、鹽、料酒。

3、用筷子延一個方向攪動， 讓魚肉上筋。

4、燒熱水加少量鹽， 轉中火， 下入魚丸， 魚丸全部漂起後， 加蔬菜一起煮5分鐘就可以了。

溫馨提示：經常喝魚湯可以很好的促進消化， 還可以給身體增加很多的營養， 保持營養的充足。