一般情況下, 女性朋友在懷孕後, 其在日常生活中是需要通過食物調理的方法來保胎的, 而養血安胎湯, 就是大家最常做的選擇, 因此, 下面額本文就為孕婦朋友們推薦幾種安胎食譜。
原料:雞1只, 薑2片, 石蓮子、川續斷各12克, 菟絲子、阿膠各18克, 鹽適量。
做法:
1、 雞洗淨, 放入滾水中煮3分鐘, 取出放入燉盅內待用。
2、 石蓮子、川續斷、菟絲子放入煲湯袋中, 同放瓦煲內, 注入清水, 煎30分鐘。
3、 將煎汁加入燉盅內, 再放入薑片及阿膠, 加盅蓋隔水燉3小時, 下鹽調味即可。
特色:此湯具有養血安胎的作用。 孕婦若有習慣性流產, 懷孕後食欲不振、腰痛或下腹墜脹等現象, 可吃此湯養血安胎。
特點:湯含苦味, 雞肉軟爛。
孕婦安胎食譜:
一、清蒸砂仁鱸魚
營養分析:該菜肴具有醒脾開胃, 利濁止嘔的作用, 適用于孕早期孕婦出現的噁心嘔吐、不思飲食的情況。
原料:鱸魚250克, 砂仁10克, 生薑10克,
做法:
1、將砂仁搗碎, 生薑切成細粒同裝入鱸魚腹中, 置碗中。
2、加料酒、精鹽、麻油、味精和水, 置蒸籠內蒸熟。 當菜或點心食用, 吃肉喝湯。
功效:此食譜具有補中安胎的作用。 適用於脾虛氣滯所致的嘔逆、胎動不安等症。 需要注意的是, 味精容易穿透胎盤, 影響胎兒正常發育, 所以孕期飲食儘量少放味精。
二、海參粥
營養分析:補腎陽, 益精血, 潤腸燥。 適用於精血虧損, 虛弱贏瘦, 性功能減退, 遺精, 小便頻數, 腸燥便難, 貧血, 神經衰弱, 老年體衰, 是老年人常用的養生保健佳品。 同時, 又適宜婦女食用, 能調經, 養胎, 利產, 補產後虛弱。 亦為婦女經期、妊娠、產期的保健佳品。
製作方法:
①將發好的海參漂洗乾淨, 切成細丁。 粳米淘洗乾淨。
②鍋內放入清水、海參、粳米, 先用旺火煮沸後, 再改用文火煮至粥成, 然後加入蔥末、精鹽拌勻, 撒上火腿末即可。
三、安胎鯽魚姜仁湯
營養分析:此湯可以安胎、止吐、醒胃。 對於婦女妊娠期間嘔吐不止、胎動不安, 有較好的療效;同時, 又能增加孕婦的食欲。
製作方法:
①鯽魚去鱗、內臟, 洗淨;春砂仁洗淨, 瀝幹, 研末, 放入魚肚;生薑去皮, 洗淨, 切絲, 待用。
②洗淨燉盅, 將魚放入, 再放入姜絲, 蓋上盅蓋, 隔水燉2小時, 加豬油、精鹽、味精調味, 稍燉片刻, 即可食用。
對於養血安胎湯的做法, 大家在平時製作的時候就可以參考文中步驟進行, 除了養血安胎湯可讓孕婦安胎保胎外, 安胎鯽魚姜仁湯、海參粥和清蒸砂仁鱸魚這三款食譜, 同樣也有著一定的安胎效果。