鯽魚湯的做法 鯽魚紅豆湯補氣養血

我們都知道鯽魚湯的功效相當的不錯， 鯽魚含蛋白質、維生素A、維生素B1、維生素B2、尼克酸、鈣、鈉、鐵、磷等， 具有補中益氣、利濕通乳的功效。 紅豆有補氣養血的功效。 二者搭配食用， 既可增進乳汁分泌， 又能促進母體恢復， 相得益彰。 下面我們就一起來看看鯽魚湯的一種做法——鯽魚紅豆湯的做法。

材料：鯽魚1條（約450g）， 紅豆100g， 大蔥段2段， 老薑片3片， 料酒1湯匙， 鹽1g。

做法步驟：

1、鯽魚去除內臟、魚鰓和魚鱗， 清洗乾淨， 加入料酒醃制10分鐘。

2、紅豆淘洗乾淨， 放入煮鍋中， 加入適量涼水， 大火煮開後轉小火煮至七成熟。

3、將清理好的鯽魚放入煮鍋中， 加入大蔥段、老薑片， 大火煮開後， 轉中小火繼續熬煮30分鐘， 加入鹽調味即可。