此湯有祛濕利尿的作用， 鯽魚含膽固醇較高， 中老年高血壓、膽固醇偏高者少食為佳。
材料：
鯽魚500克、黑豆150克、花生150克、紅芸豆100克、鹽適量。
做法：
1、將鯽魚開膛、去鰓、去除內臟， 洗淨待用。
2、黑豆、花生、紅芸豆用水清洗乾淨待用。
3、在砂鍋中放入足夠多的清水（12小碗左右）， 將鯽魚、黑豆、花生、紅芸豆放入， 大火燒開。
4、轉小火， 煲2-3小時， 加鹽調味即可。
營養功效
花生：營養豐富， 能增強記憶， 抗老化， 延緩腦功能衰退，
花生含油脂多， 消化時需要多耗膽汁， 故膽病患者不宜食用。
花生能增進血凝， 促進血栓形成， 故患血黏度高或有血栓的人不宜食用。
黑豆：黑豆有健脾利水， 消腫下氣；滋腎陰， 潤肺燥， 制風熱而活血解毒；止盜汗， 烏髮黑髮以及延年益壽的功能。 能夠滋補肝腎， 而肝腎的健康對改善視力有很大的幫助。 黑豆中富含抗氧化成分——花色素和對眼睛有益的維生素A。 這兩種重要的營養素不僅能緩解眼睛疲勞， 也助於防止視力下降。
芸豆：營養豐富， 蛋白質、鈣、鐵、B族維生素等含量都很高。 常食芸豆， 可加速肌膚新陳代謝， 緩解疲勞症狀。
鯽魚：肉質細嫩， 肉味甜美， 營養價值很高， 含脂肪少。 鯽魚藥用價值極高， 其性味甘、平、溫， 入胃、腎， 具有和中補虛、除濕利水、補虛贏、溫胃進食、補中生氣之功效。