試驗顯示， 雖然茶通過增加動脈壁的收縮能力提高了血流速度， 但牛奶卻完全阻礙了這一有益健康的效果。
德國研究人員表示， 這個結果可解釋為什麼英國的飲茶文化對心臟病的流行沒有產生明顯的抑制作用的原因， 因為英國大部分人都喜歡在茶中加入牛奶。
在《歐洲心臟雜誌》上發表的這一研究結果稱， 16名女性分別喝半升新沏的茶、加入脫脂奶的茶水和白開水。 兩個小時後對她們前臂的動脈血管進行檢查。 結果顯示， 喝紅茶的人的動脈血管壁的收縮能力有了明顯提高，
有很多食物能補充人體所需的營養， 其中也有一些是能起到心臟保護的作用的。 比如很多人早餐喜歡吃的燕麥。 燕麥富含的歐米茄-3脂肪酸、葉酸和鉀對心臟都很有好處。 同時， 燕麥還是一種纖維含量非常高的食品， 能很好的降低血液中的低密度脂蛋白膽固醇含量， 説明保持動脈血管的通暢。
一些水果也可以保護心臟， 葡萄中含有一些多酚類物質， 具有很強的抗氧化作用。 可以阻礙劣質膽固醇的氧化， 而且可以減緩人體中血液凝結的速度， 能有效地防止動脈硬化， 且有效地降低心臟病發作的機會。
含有豐富油脂的堅果， 如花生、杏仁等 杏仁能預防血小板凝結，
在平常吃的食物上可以選擇以上說的那些， 也還有很多的食物具有保護心臟的作用。
現在市場上也有很多的保健食品具有保護心臟的作用， 目前流行的葡萄籽類保健品就是一種。 選擇保健食品來保護心臟的時候我們要注意是不是國食健字型大小的， 如紫一葡萄籽維E軟膠囊這種經過多個權威部門檢驗認證了的就是很好的。
