導讀: 很多人現在都很喜歡喝咖啡， 那是因為咖啡裡的咖啡因是咖啡所有成份中最為人注目的。 咖啡風味中的最大特質：苦味， 就是咖啡因所造成的……
咖啡因是咖啡中的一種較為柔和的興奮劑， 它可以提高人體的靈敏度、注意力、加速人體的新陳代謝， 改善人體的精神狀態和體能。 通常一杯咖啡， 含咖啡因60-65mg。 但攝取過多的咖啡因， 容易發生耳鳴心肌亢進(心臟跳動迅速， 脈搏次數增加)。 及脈搏跳動不均， 所以必須適量飲用咖啡。
注意飲用溫度
要趁熱喝， 91到96度最能散發原味濃香， 85-88度飲用最佳。
飲用前
先喝一口冷水，
加糖
不要加白糖， 要加原糖。
咖啡匙
咖啡匙只用來攪拌咖啡的哦， 不能用來舀咖啡~~飲用咖啡時應當把它取出來。
奶精
奶球泡膽固醇很高， 最好用鮮奶作調料。
拿咖啡杯的正確姿勢
盛咖啡的杯子， 杯耳很小， 指頭無法穿過。 正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。
喝咖啡與用點心
有時飲咖啡可以吃一些點心， 但不要一手端著咖啡杯， 一手拿著點心， 吃一口喝一口地交替進行。 飲咖啡時應當放下點心， 吃點心時則放下咖啡杯。
杯碟
盛放咖啡的杯碟都是特製的。
黑咖啡
一定要試試黑咖啡。 每一粒咖啡豆， 都是要經過五年的生長， 才能夠開花、結果、採摘， 然後再加工， 磨製成為你手中的飲品， 所以， 只有不加糖也不加奶的黑咖啡， 才最最忠實于咖啡的原味， 也才能讓你感受到這種植物的精華， 所以， 不要怕苦， 儘管試試看吧。
