口腔潰瘍民間一般稱之為上火， 但是西醫的觀點是95%的口腔潰瘍都是由於病毒引起來的， 不可小視。 口腔潰瘍一般多發於春秋季節交換的時候， 一般免疫力低下的人由於季節的變化， 而體內的環境不能及時調整， 發生免疫低下， 病毒此時就會乘虛而入， 造成潰瘍。 潰瘍一般不用用藥， 一至兩周自愈。 也可以服用一點維生素， Vc和Vb2配合服用， 兩到三天痊癒， 注意多飲水， 多休息。 尤其體質弱的人更要注意休息。
中醫認為， 口腔潰瘍的主要原因是陰虛內熱， 虛火上擾。 西瓜有利尿作用， 口腔潰瘍者若多吃西瓜，
此外， 脾胃虛寒者不宜多吃西瓜。 西瓜是生冷之品， 吃多了易傷脾胃， 出現腹脹、腹瀉、食欲下降等症狀， 腎功能不全者也不要吃。
口腔潰瘍應該注意怎樣飲食
1。 飲食宜以清淡而稀飲為主， 如各種稀粥、蛋湯、菜湯、肉鬆、藕粉、豆腐、綠豆湯等， 並注意溫涼適宜。
2。 若口腔潰瘍反復易發， 應適當補充含維生素B族的食物， 特別如動物的肝臟、心臟、腎臟、蛋類、黃豆、花生等含維生素B2豐富的食品。
禁忌
1。 忌辛辣刺激食物， 如榨菜、辣醬、大蒜、芥末等食物或調味品， 能助熱生濕， 不利於口腔黏膜癒合。
2。 忌粗纖維蔬菜、多渣水果， 患者口腔黏膜局部紅腫充血，
3。 忌油煎、炙烤食物， 如油煎大排、烤羊肉、炸糖糕、油餅、油條等， 這些食物不利於口腔潰瘍癒合
