一般情況下， 孕婦是可以適量喝一些臘八粥的， 但是， 在食材的選擇上要尤為注意， 不能吃薏米、桂圓以及杏仁等食材做的臘八粥。 下面讓我們具體來看看吧！
孕婦可以喝臘八粥嗎
孕婦是可以吃臘八粥的。
臘八粥中含有米類、豆類、雜糧和乾果， 具有調理脾胃， 補中益氣等功效， 對於孕期的准媽媽來說也是一道非常溫補的食譜。 而且孕媽咪腸胃功能比較弱， 此時應選擇容易消化的食物以減少嘔吐， 這個時期喝一些香糯軟爛的臘八粥特別有利於孕媽咪自身的調理， 充分的吸取熱量和營養。 臘八粥中所含的粳米、糯米和薏米等對於虛寒泄利、虛煩口渴、小便不利等有一定輔助治療作用。
紅棗核桃臘八粥
材料：
大米80g， 糯米80g， 小米30g， 薏仁30g， 紅小豆50g， 綠豆50g， 幹紅棗25g， 板粟25g， 花生25g， 核桃25g， 蓮子2茶匙（10g）， 幹百合2茶匙（10g）， 黃晶冰糖2湯匙（30g）， 清水2500ml
做法：
1、將大米、糯米、薏仁、紅小豆、綠豆用清水淘洗乾淨備用。
2、幹紅棗先用清水沖洗乾淨， 再用溫水浸泡20分鐘， 使其泡發。 （或者將紅棗用溫水泡發後去核， 煮爛做成棗泥同粥煮。 ）
3、板粟、花生、核桃剝殼去衣留淨肉， 折皺部分可用小鑷子鉗淨。 蓮子浸泡， 剝去苦心。 幹百合用溫水浸泡至發軟。
4、將大米、糯米、薏仁、紅小豆、綠豆和蓮子混合在一起， 然後倒入鍋中注入清水， 大火燒沸。
5、再放入紅棗、板粟、花生、核桃， 改用文火熬40分鐘， 過程中不時地用勺攪動， 以免鍋底焦糊。
6、將小米和百合放入鍋中混合均勻， 再繼續用文火熬制20分鐘， 其間繼續不斷攪拌。
7、待八寶粥香糯黏軟時， 再放入黃晶冰糖， 繼續加熱並保持攪動， 使其融化後即可。
燕麥臘八粥
材料：糯米200克， 燕麥、薏仁、芡實、黃豆、綠豆、紅豆各50克。
做法：
1、一天晚上準備燕麥、薏仁、芡實、黃豆、綠豆、紅豆淘洗乾淨， 用涼開水浸泡起來。
2、早上將糯米淘好， 用涼開水浸泡約3小時。 約按（食材：水=1：4）的比例在鍋內注入清水。
3、開後放入泡好的燕麥、薏仁、芡實、黃豆、綠豆、紅豆， 大火滾開後轉中小火， 保持鍋內沸騰狀態， 熬煮約1小時。
4、加入糯米， 轉大火直至徹底沸騰， 改用小火繼續熬煮， 使鍋內呈微開狀態即可。
孕婦可以吃什麼臘八粥
孕初期
孕婦在妊娠初期一般反應比較大， 應選擇易消化食物以減少嘔吐， 香糯軟爛的臘八粥是很好的選擇。
孕中期
孕中期胎兒生長加快， 需要補充能量， 對鐵的需要量增加。 大豆和堅果中含有較高的鐵。
孕晚期
孕晚期則需要加強鈣的補充。 所以孕婦食用的臘八粥要注意補鈣和鐵。
孕婦不能吃什麼做的臘八粥
孕婦可以喝臘八粥， 但選材上要注意， 不然就會對孕婦有危害。 那麼孕婦不能吃什麼哪些食材做的臘八粥呢？
薏米
薏米的營養價值很高， 被譽為“世界禾本科植物之王”。 薏米可用作糧食吃， 味道和大米相似， 且易消化吸收， 煮粥、作湯均可。 由於薏米營養豐富， 對於久病體虛、病後恢復期患者， 老人、產婦、兒童都是比較好的藥用食物， 可經常服用。 但是薏米性寒， 孕婦服用後， 利尿化血， 對胎兒發育產生不良影響， 嚴重者將導致流產。 所以孕婦不宜吃薏米。
桂圓
桂圓性溫太熱。 一切陰虛內熱體質及患熱性病者均不宜食用。
杏仁
杏子及杏仁：杏子味酸性大熱， 且有滑胎作用， 由於妊娠胎氣胎熱較重， 故一般應遵循“產前宜清”的藥食原則， 而杏子的熱性及其滑胎特性， 為孕婦之大忌。 杏仁中含有劇毒物質氫氰酸， 能使組織窒息而死亡， 小兒食用7～10個杏仁即能致死， 故為了避免其毒性物質透過胎盤屏障影響胎兒， 孕婦禁食杏仁。
山楂
懷孕後會有妊娠反應， 而且愛吃酸甜之類的東西。 但山楂果及其製品， 孕婦以不吃為宜。 臨床證實：山楂對婦女子宮有收縮作用， 如果孕婦大量食用山楂， 就會刺激子宮收縮，甚至導致流產。
香料
八角茴香、小茴香、花椒、胡椒、桂皮、五香粉、辣椒等熱性香料都是調味品。而熱性香料具有刺激性，很容易消耗腸道水分，使胃腸腺體分泌減少，造成腸道乾燥、便秘或糞石梗阻。如尿道發生結石，孕婦必然用力屏息解便，這樣就引起腹壓增大，壓迫宮內的胎兒，易造成胎動不安、胎兒發育畸形、羊水早破、自然流產、早產等不良後果。
松花蛋
傳統的皮蛋為促使蛋白質凝固，在醃制過程中要加些氧化鉛或銅等重金屬，若長期食用，其中的鉛或銅會慢性積累而不利健康。如今，皮蛋的醃制已改進工藝，用硫酸銅、鋅等代替氧化鉛，“無鉛皮蛋”也由此得名。其實，“無鉛皮蛋”並不是一點都不含鉛，只是鉛的含量比傳統醃制的皮蛋含量要低得多。微量的鉛對成年人的健康影響不大，但對兒童來說，無鉛皮蛋也以少吃或不吃為好，因為兒童對鉛非常敏感，腸道內的吸收率高達50％。
螃蟹
螃蟹、甲魚：許多水產品有活血軟堅作用並有墮胎作用，食用後對早期妊娠會造成出血、流產之弊。如螃蟹，雖然味道鮮美，但是性質寒涼，有活血祛瘀之功，尤其是蟹爪，有明顯的墮胎作用；甲魚，又稱鱉，具有滋陰益肝腎之功，對一般人來說，它是一道營養豐富、滋陰強身的菜肴，但是甲魚性味鹹寒，具有較強的通血絡、散瘀塊作用，因而有墮胎之弊，鱉甲（即甲魚殼）的墮胎力比鱉肉更強；海帶性味鹹寒，功能軟堅散結化痰瘀，因而亦有墮胎之功。
孕婦喝臘八粥注意事項
1、如果是消化不良的孕婦在喝臘八粥時喲啊多放米少放豆，豆類不易消化，因此消化不良者的臘八粥可以少放黃豆、黑豆等。富含澱粉的豆子和養生食材在煮粥之前要充分浸泡，煮後就會更加柔軟，容易消化。
2、如果是有心腦血管病的孕婦在喝臘八粥時要多加薏米和黃豆，薏米中的膳食纖維，有預防高血脂、高血壓、中風及心血管疾病的功效。薏米還具有健脾的功能，經常食用對慢性腸炎、消化不良等症也有良效。黃豆營養十分豐富，並且具有降低血中膽固醇、預防心血管病、抑制多種惡性腫瘤、預防骨質疏鬆等保健功能。綠豆可輔助降壓，都比較適合高血壓和心腦血管疾病患者食用。
3、如果是有妊娠糖尿病的孕婦在吃臘八粥時少放米都加麥和豆，在臘八粥中不要加入過多的糯米和白米，更不要加糖。宜加燕麥和蕎麥。燕麥具有降低血中膽固醇濃度的作用，添加燕麥可抑制或減慢血糖上升。各種豆類纖維素較高，且能使蛋白質互補。燕麥和豆類所含的可溶性纖維，在胃內形成黏稠物質，抑制葡萄糖的吸收和利用，避免餐後血糖突然上升。蕎麥中含有鉻，有增強胰島素的作用，可用於糖尿病的營養治療。山藥含有黏液蛋白，有降低血糖的作用。不要放大棗、柿餅等含糖量較高的原料。
就會刺激子宮收縮，甚至導致流產。
香料
八角茴香、小茴香、花椒、胡椒、桂皮、五香粉、辣椒等熱性香料都是調味品。而熱性香料具有刺激性，很容易消耗腸道水分，使胃腸腺體分泌減少，造成腸道乾燥、便秘或糞石梗阻。如尿道發生結石，孕婦必然用力屏息解便，這樣就引起腹壓增大，壓迫宮內的胎兒，易造成胎動不安、胎兒發育畸形、羊水早破、自然流產、早產等不良後果。
松花蛋
傳統的皮蛋為促使蛋白質凝固，在醃制過程中要加些氧化鉛或銅等重金屬，若長期食用，其中的鉛或銅會慢性積累而不利健康。如今，皮蛋的醃制已改進工藝，用硫酸銅、鋅等代替氧化鉛，“無鉛皮蛋”也由此得名。其實，“無鉛皮蛋”並不是一點都不含鉛，只是鉛的含量比傳統醃制的皮蛋含量要低得多。微量的鉛對成年人的健康影響不大，但對兒童來說，無鉛皮蛋也以少吃或不吃為好，因為兒童對鉛非常敏感，腸道內的吸收率高達50％。
螃蟹
螃蟹、甲魚：許多水產品有活血軟堅作用並有墮胎作用，食用後對早期妊娠會造成出血、流產之弊。如螃蟹，雖然味道鮮美，但是性質寒涼，有活血祛瘀之功，尤其是蟹爪，有明顯的墮胎作用；甲魚，又稱鱉，具有滋陰益肝腎之功，對一般人來說，它是一道營養豐富、滋陰強身的菜肴，但是甲魚性味鹹寒，具有較強的通血絡、散瘀塊作用，因而有墮胎之弊，鱉甲（即甲魚殼）的墮胎力比鱉肉更強；海帶性味鹹寒，功能軟堅散結化痰瘀，因而亦有墮胎之功。
孕婦喝臘八粥注意事項
1、如果是消化不良的孕婦在喝臘八粥時喲啊多放米少放豆，豆類不易消化，因此消化不良者的臘八粥可以少放黃豆、黑豆等。富含澱粉的豆子和養生食材在煮粥之前要充分浸泡，煮後就會更加柔軟，容易消化。
2、如果是有心腦血管病的孕婦在喝臘八粥時要多加薏米和黃豆，薏米中的膳食纖維，有預防高血脂、高血壓、中風及心血管疾病的功效。薏米還具有健脾的功能，經常食用對慢性腸炎、消化不良等症也有良效。黃豆營養十分豐富，並且具有降低血中膽固醇、預防心血管病、抑制多種惡性腫瘤、預防骨質疏鬆等保健功能。綠豆可輔助降壓，都比較適合高血壓和心腦血管疾病患者食用。
3、如果是有妊娠糖尿病的孕婦在吃臘八粥時少放米都加麥和豆，在臘八粥中不要加入過多的糯米和白米，更不要加糖。宜加燕麥和蕎麥。燕麥具有降低血中膽固醇濃度的作用，添加燕麥可抑制或減慢血糖上升。各種豆類纖維素較高，且能使蛋白質互補。燕麥和豆類所含的可溶性纖維，在胃內形成黏稠物質，抑制葡萄糖的吸收和利用，避免餐後血糖突然上升。蕎麥中含有鉻，有增強胰島素的作用，可用於糖尿病的營養治療。山藥含有黏液蛋白，有降低血糖的作用。不要放大棗、柿餅等含糖量較高的原料。
