多發性神經炎的食方

一、歸芪木瓜鴿肉湯

配方：當歸lOg， 黃芪20g， 木瓜20g， 鴿2只， 薑lOg， 蔥15g， 鹽4g， 紹酒25g。

製作：當歸、黃芪洗淨切片；木瓜洗淨切片；鴿宰殺後， 去毛內臟及爪；姜切片， 蔥切段。 鴿肉、當歸、黃芪、薑、蔥、鹽， 同放燉杯內， 加水300ml。 燉杯置武火上燒沸， 再用文火燉煮50分鐘即成。

食法：每日2次， 每次吃鴿肉50g， 喝湯。

功效：滋腎益氣， 祛風補血。 用於多發性神經炎患者。

二、木瓜蒸鵪鶉

配方：木瓜20g， 鵪鶉4只， 薑10g， 蔥15g， 鹽4g， 紹酒20g。

製作：木瓜洗淨切片；鵪鶉宰殺後， 去毛、內臟及爪；姜切片， 蔥切段。 鵪鶉、木瓜、薑、蔥、鹽、料酒， 放人燉杯內注入清水 250ml。 燉杯置武火上燒沸， 再用文火燉煮 50分鐘即成。

食法：每日1次， 每次吃半隻， 喝湯佐餐食用。

功效：補五臟， 利濕熱。 用於多發性神經炎患者。