患肝病不能吃什麼 肝病患者不宜吃甜食

肝病是指發生在肝臟的病變。 包括乙肝， 甲肝， 丙肝， 肝硬化， 脂肪化， 肝癌， 酒精肝等等多種肝病。 一般肝病表現得很隱晦的， 至於發病原因， 中醫認為， 體質下降、飲酒、食積、鬱悶、過食肥甘厚味等， 都可能引起肝功能發生改變。 所以， 對於肝病患者來說， 飲食控制是很必要而且很重要的。 下面， 我們就來瞭解一些肝病患者不宜吃的九大類食物。

肝病患者不宜吃甜食、葵花籽

1、巧克力、糖及各種甜食， 一日之內不易多吃， 吃得過多會使胃腸道的酶分泌發生障礙， 影響食欲;糖容易發酵， 能加重胃腸脹氣， 並易轉化為脂肪，

加速肝臟對脂肪的貯存， 促進脂肪肝的發生。

2、少食用葵花籽， 葵花籽中含有不飽和脂肪酸， 多吃會、消耗體內大量的膽鹼， 可使脂肪較易積聚肝臟， 影響肝細胞的功能。

3、松花蛋含有一定量的鉛， 鉛在人體內能取代鈣質、經常食用松花蛋會使鈣(鈣食品)質缺乏和骨質疏鬆， 還會引起鉛中毒。

4、味精是調味佳品， 肝病患者一次用量較多或經常超量服用， 可出現短暫頭痛、心慌甚至噁心等症狀。

5、速食麵、香腸和罐頭食品常含有對人體不利的食品色素與防腐劑等， 經常食用會增加肝臟代謝和解毒功能的負擔。

6、各種醃制食品鹽分太高， 肝病患者吃多了易影響水、鈉代謝， 對失代償期的肝硬化患者則應禁忌。

7、少吃動物油和肥肉，

這些會增加肝臟負擔。

8、不要酗酒， 不要空腹喝酒， 空腹喝酒更容易吸收乙醛。 義大利學者研究認為， 最低每天攝入酒精30克就有肝損害危險， 並且發生肝損害的危險性隨每日酒精攝入量的增加而增加。 空腹飲酒、飲用不同種類的酒(就是“摻著喝”)可增加酒精肝的危險性。

9、不宜吃小麥、土豆類食物。 以往認為， 晚期肝病病人出現嗜睡、記憶力喪失、木僵化及昏迷不醒等症狀， 是因肝功能障礙引起的。 但近年據美國科學家研究發現， 晚期肝病病人發生的神志不清， 與病人血液中積聚的一種叫“天然苯二氮樣化合物”有關。 研究人員說， 小麥和土豆類食物含有少量的天然二氮類物質， 但由於量少， 對健康(健康食品)人不能起到鎮靜作用。

而慢性肝病患者如常食用這類食物， 由於肝功能障礙， 機體不能把食物中含有的天然鎮靜劑及時分解清除， 造成食物性的二氮類化合物在體內積聚。 當這類物質達到一定量時， 即可引起病人嗜睡、木僵及昏迷。 因此， 科研人員指出， 慢性肝病病人， 除了禁忌使用合成的二氮類藥物(如安定)之外， 也不宜食含有這類天然鎮靜劑物質的小麥和土豆類食物。

總之， 肝病患者的飲食原則就是儘量減少不必要的額外食品， 把飲食熱量控制在1800~2200千卡之間即可， 每餐吃到八分飽為宜。