(1)取芡實粉30克, 核桃仁15克, 紅棗5~7枚, 白糖適量。 將芡實粉用涼開水打糊, 放人沸水中攪拌, 再拌人核桃仁、紅棗肉, 煮熟成糊, 加白糖調味。 不拘時服用。
(2)取鹿肉500克, 玉蘭片25克, 香菜10克, 黃酒15毫升, 白糖15克.雞湯、精鹽、味精、醬油、花椒水、植物油、蔥段、生薑片、濕澱粉、麻油各適量。 將炒鍋燒熱。 放油, 下蔥、生薑煽香.下醬油、花椒水、精鹽、黃酒、白糖、味精、雞湯, 再下鹿肉, 用大火燒沸後, 轉用小火煨燉至肉熟爛, 再移至大火上燒開, 用濕澱粉勾芡, 淋上麻油, 擻上香菜段即成。
(3)取麻雀腦5個。 母雞1只, 人參15克, 黃芪20克, 山藥20克, 水發香菇15克, 精鹽、黃酒、蔥、生薑、味精各適量。
(4)取狗脊15克.金櫻子15克, 枸杞子15克, 瘦狗肉200克。 將整塊狗肉洗淨, 放人沸水鍋內氽透, 撈人涼水內洗淨血沫, 再切成3釐米見方的塊, 與狗脊、金櫻子、枸杞子一同放人沙鍋中, 加適量水, 用大火燒沸, 再轉用小火煨, 至狗肉熟爛。 食肉飲湯, 經常服用。
(5)取核桃仁50克, 枸杞子15克, 粳米100克。 將核桃仁搗碎, 與淘洗乾淨的粳米、枸杞子一同人鍋, 加1 000毫升水, 用大火燒開後轉用小火熬煮成稀粥。
(6)取豬骨髓200克。 牛鞭100克, 枸杞子15克, 鹿角膠30克, 魚鰾膠30克, 黑豆20克, 味精、精鹽適量。 將牛鞭發脹,
(7)取鮮蝦250克, 鮮嫩韭菜100克, 植物油、黃酒、醬油、生薑絲、食醋各適量。 將鮮蝦洗淨取蝦仁, 韭菜揀好洗淨, 切成小段。 將炒鍋置於火上.油煽炒蝦仁, 加入黃酒、醬油、食醋、生薑絲等, 稍烹即好。 再將韭菜煽炒至嫩熟為度, 燴人蝦仁即成。