母乳是嬰幼兒最理想的天然食物和飲料， 它不僅經濟、衛生， 更含有各種嬰幼兒需要的營養素和具有生物活性的免疫因數。 母乳的質和量會隨著嬰兒的生長發育， 不斷發生變化以適應嬰兒的需要， 此外， 母乳餵養在親子交流， 以及母親產後恢復方面也是其他任何高科技產品不能比擬的。
在整個哺乳期間， 母乳的成分並非固定不變。 產婦分娩5天內分泌的乳汁叫初乳， 其脂肪成分少、蛋白質成分多， 且多有抗感染成分存在， 白細胞含量多， 這些免疫成分能使新生兒免受感染。 初乳中有生長因數，
與此同時， 初乳中磷脂、鈉、維生素a、維生素e的含量也很高。 產婦5至10天分泌的乳汁叫過渡乳， 10天后分泌的乳汁叫成熟乳。 過渡乳和成熟乳的脂肪含量高， 蛋白質及無機鹽的含量逐漸減少。 每次哺乳， 寶寶最先吸入的乳汁叫前乳， 後吸入的乳汁叫後乳。 前乳帶藍色， 蛋白質和乳糖含量高， 含水分也多；後乳色發白， 脂肪含量高， 能為嬰兒提供能量。
但是母乳中的維生素k1含量很低， 它僅為牛乳的四分之一。 新生兒腸道正常菌群未建立， 不能合成維生素k1， 因此建議：所有新生兒出生時均應一次性肌肉注射1毫克維生素k1，
