口腔潰瘍， 又稱為“口瘡”， 是發生在口腔粘膜上的表淺性潰瘍， 大小可從米粒至黃豆大小、成圓形或卵圓形， 潰瘍面為凹、周圍充血。 本文介紹口腔潰瘍的滋陰食療。
【烏梅生地綠豆糕】
配方 烏梅50克， 生地30克， 綠豆500克， 豆沙250克。
制法將烏梅用沸水浸泡3分鐘左有， 取出切成小丁或片。 生地切細， 與烏梅拌勻。 綠豆用沸水燙後， 放在淘籮裡擦去外皮， 並用清水漂去。 將綠豆放在缽內， 加清水上蒸籠蒸3小時， 待酥透後取出， 除去水分， 在篩上擦成綠豆沙。 將特製的木框放在案板上， 襯以白紙一張， 先放一半綠豆沙， 鋪均勻， 撤上烏梅、生地，
功效 滋陰清熱， 解毒斂瘡。
用法 作點心吃。
【生地青梅飲】
配方 生地15克， 石斛10克， 甘草2克， 青梅30克。
制法 將生地、石斛、甘草、青梅加水適量， 同煮20分鐘， 去渣取汁。
功效 養陰清熱， 降火斂瘡。
用法 每日1劑， 分2～3次飲服， 可連用數日。
【生地蓮心湯】
配方 生地9克， 蓮子心6克， 甘草6克。
制法 三者加水， 一同煎煮， 去渣取汁。
功效 養陰清熱。
用法 每日1劑， 連用數日。
【蓮子甘草茶】
配方 蓮子15克， 甘草2克， 綠茶葉5克。
制法 將上物一併放入茶杯內， 沖入開水浸泡。
功效 清心泄熱。
用法 代茶頻飲。
【竹葉通草綠豆粥】
配方 淡竹葉10克， 通草誣克， 甘草1。 5克， 綠豆30克， 粳米150克。
制法 將淡竹葉、通草、甘草剁碎裝入紗布袋，
功效 清熱瀉火， 解毒斂瘡。
用法 早晚分食。
【鮮藕蘿蔔飲】
配方 生蘿蔔數個， 鮮藕500克。
制法 上二者搗爛絞取汁液。
功效 清熱除煩， 生津止渴。
用法 含漱。 每天數次， 連用3日。
【蓮心梔子甘草茶】
配方 蓮子心3克， 梔子9克， 甘草6克。
制法 以上諸物加入開水浸泡。
功效 清心瀉火。
用法 每天1劑， 代茶頻飲， 可連用3劑。
【地芩竹葉飲】
配方 生地15克， 黃芩9克， 淡竹葉15克， 白糖適量。
制法 前三味加水煎取湯汁， 調入白糖。
功效 清心瀉火。
用法 每日1劑， 分2次飲用， 或代茶頻飲。
