夏季預防胃癌的注意事項

炎炎盛夏， 越來越多的人喜歡在外邊吃火鍋、燒烤， 殊不知這會嚴重的損傷我們的腸胃， 從而增加患上胃癌的風險， 因此大家需要做好胃癌的預防工作， 在夏季應該多吃些有助於預防胃癌的食物， 做到防患於未然。

1、含維生素C的食物

維生素C能阻斷引起胃癌的亞硝基化合物合成， 從而可起到預防胃癌的作用。 大家可通過大量吃一些新鮮的水果和蔬菜補充維生素C， 有利於預防胃癌的形成。

2、菌菇類

這類食物包括冬菇、香菇、金針菇等以及木耳。 科學家發現， 食物中許多菌菇類都含有抗癌物質， 能起防癌功效。

3、番茄

番茄含番茄紅素及胡蘿蔔素， 它們都是抗氧化劑， 特別是番茄紅素， 能中和體內自由基， 對於抗胃癌和消化系癌有利， 同時對預防乳腺癌和前列腺癌也有效。

4、大蒜

大蒜是公認的防癌食物， 有明顯的抗癌功效。 流行病學調查顯示， 食用生大蒜的人群， 胃癌發病率非常低， 原因是大蒜能顯著降低胃中亞硝酸鹽含量， 減少了亞硝酸胺合成的可能， 因而起了防癌效果。