營養補充劑的副作用都有哪些？

近年來， 一系列大型臨床和流行病學研究發現營養補充劑對預防腫瘤、心臟病等慢性病並沒有效果， 維生素C補充劑對流感和感冒的預防和治療也無效。 與此同時， 服用營養補充劑的副作用的報導則越來越多。
儘管在結構上， 營養補充劑和食物中維生素、礦物質等營養成分沒有什麼不同， 但營養補充劑是純化和高度濃縮出來的， 人體對它們的代謝吸收與直接沖食物中攝入的情況是不一樣的， 甚至和強化食物中添加到低量維生素和礦物質也不一樣。 除此之外， 營養補充劑往往會影響其他藥物的吸收。

根據這些研究的結果， 國際上強調要從食物中攝取必須的營養， 同時輔以強化添加， 即便存在攝取不足， 還是爭取以改變飲食結構入手， 營養補充劑只是一種輔助手段， 因為營養補充劑的效果與其副作用相比， 在很大程度上弊大於利。 過多強調營養補充劑的效果， 會使得民眾產生營養補充劑萬能的印象， 反而忽視了多吃富含維生素和礦物質等營養成分的食物的重要性， 沒有努力養成良好的飲食習慣， 更沒有盡全力改正不良的飲食習慣。
那些鼓吹營養補充劑的專家大多沒有意識到其副作用， 更沒有傳播這方面的知識。
下面具體看看幾種主要的營養補充劑的部分副作用。
鈣片：

鈣片的廣泛服用與預防骨質疏鬆有關， 年初美國預防服務工作組對135項相關研究進行了分析匯總， 發現鈣片不能預防更年期後婦女骨折。 對15項研究進行分析， 發現如果不和維生素D同時服用的話， 服用鈣片會增加心肌梗塞的危險達30%。 一項大型研究的結果表明， 不管是否與維生素D一起服用， 婦女得心肌梗塞的危險都會增加24%。 另外一項研究發現鈣片會升高男性吸煙者死於心血管疾病的危險達20%。 發生這種情況的原因很可能是營養補充劑來源的鈣會在動脈中囤積。 此外鈣片對於腎病患者會有影響， 還可能影響某些抗生素、骨質疏鬆藥物和甲狀腺藥物的療效。 鈣片還會增加患腎結石的危險， 從飲食中攝取的鈣則不會。 維生素A：

維生素A缺乏症在窮國很普遍，

尤其是兒童中， 會引起夜盲等視力問題， 甚至徹底失明。 在食物中添加維生素A、用轉基因技術做出富含維生素A的黃金大米是解決這些國家維生素A缺乏症的辦法。 如果飲食中強化食品、乳製品、水果蔬菜足夠的話， 沒有必要吃維生素A片。 維生素A的副作用是口腔潰瘍、嘴唇乾裂、指甲裂、牛皮癬惡化、眼痛、脫皮、脫髮、皮膚刺激、幹、疼或者紅腫、腹瀉、消化不良、脂肪肝、慢性肝炎、肝硬化、咳嗽、發燒、呼吸道感染、增加愛滋病毒母嬰傳播、死亡。 短期或長期長期服用大量維生素A會出現中毒， 尤其有肝病和大量飲酒者， 酒精、四環素、抗癌藥物等會增加維生素A的副作用， 吸煙又飲酒服用維生素A片的話， 患肺癌的危險升高， 孕婦如果過量服用的話會導致出生缺陷。 維生素A還會增加出血的危險， 血液病患者要注意。 維生素C：
以前服用維生素C是為了防止壞血病， 現在維生素C缺乏已經很少見了， 服用維生素C片是出於諸如預防感冒等已經被證明毫無根據的理由。 維生素C片相對安全， 罕見的副作用包括噁心嘔吐、燒心、腹部不適和頭痛。 過量服用會出現腎結石、嚴重腹瀉、胃炎和噁心等症狀， 長期服用大劑量VC如果突然減少劑量會導致低血壓， 因此要逐漸減量。 維生素C還會影響血糖。 目前從食物中攝取的維生素C對懷孕和母乳餵養是安全的， 但對於維生素C補充劑的研究還不足以證明其安全性， 個別研究發現孕婦服用維生素C補充劑會增加早產的可能。 維生素D：
維生素D幫助鈣吸收， 是一些專家推薦的唯一值得服用的營養補充劑。 維生素D主要靠陽光照射皮下脂肪自身合成， 如果曬太陽不夠比如生活在寒帶就有可能缺乏。 維生素D片相對安全， 過量服用會增加因骨折而摔倒的危險、還可能增加泌尿系感染、減少食欲、體重下降、高鈣血症、患癌的危險升高。 維生素D會降低血糖水準， 服用降糖藥的要注意。 還會降低血壓， 低血壓者也要注意。 維生素E：
維生素E缺乏很罕見， 維生素E補充劑火起來是沾著抗氧化物的光， 但幾項大型研究發現不僅無用， 而服用維生素E補充劑的人更有可能心臟衰竭， 還發現每日服用400國際單位以上維生素E補充劑會增加死亡率4%。 如果和其他補充劑合用的話， 則增加6%，因此維生素E補充劑是最不應該服用的營養補充劑之一，尤其是心臟病病人。懷孕期間和維生素C補充劑合用會導致嬰兒體重過低，單獨服用也可能導致先天性心臟缺陷。 魚油：
最近的研究不斷否定魚油的效果。今年7月份的一篇論文重複了兩年前另外一項研究的結果，發現男性服用魚油補充劑可將患前列腺癌的機會升高43%。服用這種補充劑會出現噁心、腹瀉、便秘、食欲不振和嘔吐，還可能出現失去短期記憶、頭痛、溶血性貧血、抑鬱、增加患結腸癌的危險、加重哮喘症狀、血壓增高等。魚油還會增加低密度膽固醇水準。長期服用魚油會導致維生素E缺乏、增加維生素A和維生素D中毒的可能性。
硫酸氨基葡萄糖：其對骨質疏鬆的效果沒有得到證實，副作用包括眩暈、失眠、頭痛、便秘、噁心、腹瀉、燒心等。因為沒有科研證據，不建議孕婦服用。
總之，營養補充劑已經到了無用而且有害的地步。 則增加6%，因此維生素E補充劑是最不應該服用的營養補充劑之一，尤其是心臟病病人。懷孕期間和維生素C補充劑合用會導致嬰兒體重過低，單獨服用也可能導致先天性心臟缺陷。 魚油：
最近的研究不斷否定魚油的效果。今年7月份的一篇論文重複了兩年前另外一項研究的結果，發現男性服用魚油補充劑可將患前列腺癌的機會升高43%。服用這種補充劑會出現噁心、腹瀉、便秘、食欲不振和嘔吐，還可能出現失去短期記憶、頭痛、溶血性貧血、抑鬱、增加患結腸癌的危險、加重哮喘症狀、血壓增高等。魚油還會增加低密度膽固醇水準。長期服用魚油會導致維生素E缺乏、增加維生素A和維生素D中毒的可能性。
硫酸氨基葡萄糖：其對骨質疏鬆的效果沒有得到證實，副作用包括眩暈、失眠、頭痛、便秘、噁心、腹瀉、燒心等。因為沒有科研證據，不建議孕婦服用。
總之，營養補充劑已經到了無用而且有害的地步。