多寶魚皮下和鰭邊含有豐富的膠質， 頭部及尾鰭均較小， 鰭條為軟骨;體內無小骨亂刺， 內臟團小、出肉率高， 肌肉豐厚白嫩， 而且膠質蛋白含量高， 口感爽滑甘美， 營養豐富， 具有很好的滋潤皮膚和美容的作用， 且能補腎健腦;經常食用， 可以滋補健身， 提高人的抗病能力。
多寶魚皮下和鰭邊含有豐富的膠質， 頭部及尾鰭均較小， 鰭條為軟骨;體內無小骨亂刺， 內臟團小、出肉率高， 肌肉豐厚白嫩， 而且膠質蛋白含量高， 口感爽滑甘美， 營養豐富， 具有很好的滋潤皮膚和美容的作用， 且能補腎健腦;經常食用， 可以滋補健身， 提高人的抗病能力。
