白芷多寶魚湯是一道非常好的湯品， 做湯的材料也很容易買到， 這個湯不僅可以讓你有白皙的肌膚， 而且味道也非常的好， 湯不僅可以調養氣血， 還能淡化色素， 想讓自己皮膚變得白皙的女性， 非常適合用這道湯， 這是一道古老的美容藥膳之一。
用它做湯， 營養價值很高， 是理想的保健美容食品。 多寶魚口感獨特， 風味良好， 不僅可以清蒸， 更適合做湯。 它整個身體的可食用部分比牙鮃魚多， 鰭邊含有豐富的膠質、口感滑爽滋潤， 有近似甲魚的裙邊和海參的風味， 是美容湯上選的食材。
純正的白芷， 除了具有解熱、鎮痛、抗炎等作用， 還能改善局部血液迴圈， 消除色素在組織中過度堆積， 促進皮膚細胞新陳代謝， 進而達到美容的作用。
原料：白芷15克、多寶魚500克、薑3片、蛋清30克、水澱粉2勺、胡椒半小勺、鹽3克、料酒半勺。
做法：
1、多寶魚片下魚肉， 用胡椒粉、鹽、水澱粉、蛋清、料酒抓勻；熱鍋熱油，
2、加入足量的清水和白芷一起煮到滾， 轉文火繼續煲15分鐘。
3、轉旺火， 一片片下入淹好的多寶魚片， 不要用力翻動， 以免弄隨魚肉。 再煮到沸維持火力3分鐘， 加鹽調味， 就可以了。
溫馨提示：每個星期都喝一次白芷多寶魚湯，