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做好清蒸魚的技巧
做好清蒸魚的技巧 清蒸魚 選大小。 魚的重量控制在600克左右,這種體積的魚,不會因太老而肉質粗糙。其次,擺在魚盤中,看上去美觀,而且生熟火候好把握。 提鮮味。 將大約50克肉餡拌入一點...
2017-02-19 -
微波爐妙用三十六計 烤紅薯清蒸魚面面俱到
微波爐也有烹調妙用1炒飯前先用微波爐加熱。做炒飯講究的是米要粒粒分開,如果米飯太黏的話,可以先放在微波爐裡高火加熱1~2分鐘,再中小火加熱1~2分鐘。需要注意的是,加熱時不要蓋蓋子,否則不利水分揮發...
2014-06-25 -
孔雀開屏清蒸魚的做法
孔雀開屏清蒸魚 的做法步驟 1.選擇武昌魚一條,洗淨先將魚頭切下 2.剪掉魚鰭,從頭部開始,用刀從魚背往魚腹切到魚尾處,切忌不可切斷 3.鹽1勺,料酒2勺 摸遍魚身〜〜醃制15分鐘。6.擺好造型後...
2017-02-23 -
清蒸魚怎麼去腥 7個方法值得一試
做魚的一個關鍵就是要去腥味,清蒸魚又是最不好去腥的做法,清蒸魚怎麼去腥呢?來看看wed114小編推薦的方法吧,教你做出好吃不腥的清蒸魚。 做魚的一個關鍵就是要去腥味,清蒸魚又是最不好去腥的做法,清...
2017-02-23 -
清蒸魚怎麼做 做清蒸魚好吃的秘訣
魚的做法有很多,而清蒸魚被認為是營養價值高的一種吃法,那麼你知道清蒸魚的做法嗎?知道清蒸魚用什麼魚嗎?今天我們就來為大家介紹一下清蒸魚怎麼做,教大家如何製作清蒸魚。 清蒸魚是一種很方便的魚的做法,...
2017-02-23 -
做清蒸魚蔥段和生薑片怎麼放好
做清蒸魚蔥段和生薑怎麼放好 做清蒸魚最離不開的就是蔥段和生薑片,很多人喜歡把蔥段和生薑片都擺在魚身上,其實這種做法並不是很完美的。 1、蔥段應該墊在魚身下麵 蔥段應該放在盤子底部,魚身下面,而且最...
2017-02-27 -
主婦必備!美味清蒸魚關鍵秘訣
清蒸魚的做法以蒸菜為主,口味鹹鮮,主料為各類魚,屬家常菜。清蒸魚魚形完整,魚肉軟嫩,鮮香味美,湯清味醇。根據各類魚的不同,營養價值有所不同。 如何去除魚腥味? 魚身上有兩條腥線,不知道大家瞭解沒有...
2012-09-28 -
孕婦最適合吃哪些清蒸魚
【導讀】孕婦最適合吃哪些清蒸魚,在懷孕期間,孕婦的營養是要充分保證的,魚是補充營養最好的選擇之一,清蒸魚能極大程度地保留魚的營養,因此特別適合孕婦食用。下面我們來看看孕婦最適合吃哪些清蒸魚。 孕...
2016-04-11 -
用蒜怎麼做清蒸魚
【導讀】用蒜怎麼做清蒸魚,蒜是一種對人體非常有益的食物,它不僅能調味,還能抗癌殺菌呢!蒜也是做清蒸魚的其中一個配料,它可以幫助去除魚腥味,還能幫助提神魚肉的味道。下面我們來看看用蒜怎麼做清蒸魚。 ...
2016-04-10 -
蠔油清蒸魚怎麼做
【導讀】蠔油清蒸魚怎麼做,蠔油是用蠔熬制而成的一種調味料,它的味道鮮美、蠔香濃郁,用蠔油做清蒸魚還能提鮮增味呢!下面我們來看看蠔油清蒸魚怎麼做。 蠔油清蒸魚怎麼做 蠔油清蒸魚的做法一 食材:...
2016-04-10 -
用蒸魚豉油怎麼做清蒸魚
【導讀】用蒸魚豉油怎麼做清蒸魚,做清蒸魚時,很多人會放一種調味料,蒸魚豉油,那麼,蒸魚豉油到底有什麼作用呢?用蒸魚豉油怎麼做清蒸魚呢? 用蒸魚豉油怎麼做清蒸魚 蒸魚豉油的作用 1.選用上等黃...
2016-03-29 -
糖醋清蒸魚
配方: 青魚1段(約500克),米醋50克。 制法: 將魚去鱗及內臟,花切其肉,肉上覆蓋薑絲,置於魚盤中,上籠屜蒸10~15分鐘取出,用油加佐料熗鍋,兌入糖醋,用稀澱粉勾芡,澆於魚體上即成。 ...
2017-03-07 -
清蒸魚做法多樣 不同配料有不同做法
清蒸魚的做法一 配料:帶魚1條,鹽0.5克,生抽1小勺,白糖0.5克,料酒一大勺,蔥一小把,薑片2片。 做法: 1.帶魚去頭和尾,去掉內臟洗淨瀝幹,切成5釐米左右的塊狀,抹上鹽,平鋪在碗裡,淋上料...
2017-03-07 -
清蒸魚的做法步驟
清蒸魚的做法步驟 1.魚洗淨,加適量的鹽,薑醃10分鐘左右。放盤子裡 2.準備一些薑 菜辣椒切絲,蒜切片 3.調汁:生抽2勺,白糖1小勺,香油幾滴,加適量水 4.水燒開後放入魚,蒸10分鐘左右,調...
2017-03-07 -
推薦 快捷又美味的懶人清蒸魚
清蒸魚烹調方便又健康,在我們家出現的頻率很高,最重要的步驟是去除魚腥味,這樣吃起來滋味才鮮美。推薦給大家一種最快捷又美味的懶人清蒸魚做法。 懶人清蒸魚 材料:適合清蒸的鮮魚(如鱸魚、鮭魚、鯧魚、黃...
2017-03-07 -
清蒸魚怎麼做既鮮美又入味
魚是一道美味的家常菜,但是魚的腥味確是很多人頭疼的問題。尤其是清蒸的時候,怎麼做得鮮甜美味又入味呢?下面小心點介紹清蒸魚獨家家常做法,喜歡的收走。(由於製作過程中沒有拍照,以下配圖某些來源於網路,...
2017-03-07 -
清蒸魚怎麼做好吃 清蒸魚蒸多久才好吃
導讀:取大塊老薑,取最長段切成均勻漂亮的細長絲,將大蔥取中段(不清不白處,與薑絲等長)切絲,(為了美觀,誘發食欲)鋪在魚盤上,將魚入盤後再在魚身上撒些蔥薑絲。 如果想做一道成功的清蒸魚,時間是最重...
2017-03-07 -
清蒸魚的家常做法大全 怎麼做好吃
清蒸魚的家常做法大全_怎麼做好吃 對於新鮮的魚,我最喜歡清蒸,清蒸魚的做法不僅製作起來簡單,而且能夠吃到最為鮮美的魚肉味道,做清蒸魚一定要待鍋中的水燒開之後再趁著熱氣將魚放進去,不用蒸太長的時間...
2017-03-07 -
清蒸魚怎麼做好吃
魚的營養豐富,魚裡面含的都是高蛋白質,沒有脂肪和膽固醇之類的不好物質,魚可以常吃,魚的做法很多,像紅燒魚、水煮魚、清蒸魚等等,很多人都喜歡清蒸魚,不是每一種魚都可以清蒸,可以清蒸的魚一般都是淡水魚...
2014-04-16 -
烹飪清蒸魚有技巧 哪些魚適合清蒸?
清蒸魚是進補的一種烹飪方法,並且由於做法簡單受到很多人的青睞。今天,要為大家支招的就是清蒸魚烹飪技巧,以及要如何宰殺魚,快來一起學兩招吧。烹飪清蒸魚的技巧挑活魚看五點。挑選活魚要把握五點:第一、魚鱗...
2016-02-24