喝豆漿能美顏 但三類人喝豆漿加重病情

實際上， 幾乎每一種食物都會有若干細節值得討論。 有的細節與健康有關， 有的細節與品位有關， 還有的細節與文化有關。 對某種食物瞭解越多， 你就越覺得它充滿了學問。 不要把這些學問當成負擔， 而應該滿懷探究的樂趣。 一碗普普通通的豆漿， 充滿了細節、學問及由之而生的樂趣。

鮮豆漿與女性養顏

科學研究認為， 女性青春的流逝與雌激素的減少密切相關。 現代營養研究認為， 鮮豆漿除了含有植物雌激素以外， 還有大豆蛋白、異黃酮、卵磷脂等物質， 對某些癌症如乳腺癌、子宮癌還有一定的預防作用，

是一味天然的雌激素補充劑。 同時， 豆漿還含有一種牛奶所沒有的植物雌激素“黃豆苷原”， 該物質可調節女性內分泌系統的功能。 每天喝上300~500毫升的鮮豆漿， 可明顯改善女性心態和身體素質， 延緩皮膚衰老， 達到養顏美容之目的。

推薦幾款在家就能輕鬆做的美味豆漿

推薦一：蜂蜜養顏豆漿

配料：幹黃豆40克、綠豆35克、蜂蜜40克

制法：黃豆、綠豆浸泡充分洗淨後裝入“全營養星”豆漿機網罩內， 杯體內注入適量清水， 啟動機器， 十幾分鐘豆漿做好， 稍涼調入蜂蜜攪勻即可。

益處：滋潤五臟， 美容潤腸， 補氣益血。

推薦二：長壽五豆豆漿

配料：黃豆、黑豆、青豆、豌豆、花生米按3：1：1：1：1的比例配料。

制法：將五豆按比例配好， 浸泡6~12小時後洗淨， 放入“全營養星”豆漿機網罩內1/2~2/3，

杯體內加入適量清水， 啟動機器後十幾分鐘自動熬熟即可飲用。

益處：富含多種營養成分， 長期飲用能降低人體膽固醇含量， 對高血壓、高血脂、冠心病、動脈粥樣硬化、糖尿病等有一定的食療作用， 還具有平補肝腎、防老抗癌、降脂降糖、增強免疫等作用， 非常適合中老年人飲用。

三類人喝豆漿加重病情

豆漿是國人喜愛的飲品， 但專家表示， 對於某些疾病患者， 喝豆漿要慎重。

豆漿含豐富的優質蛋白質、必需脂肪酸、B族維生素、維生素E和膳食纖維等營養素， 且含有磷脂、低聚糖， 以及異黃酮、植物固醇等多種植物化學物質。 豆漿雖然營養豐富， 但也不宜多喝。 腸胃功能差、腎病患者、痛風患者要少喝或不喝。

豆類有一定量的低聚糖，

能夠引起打嗝、腹脹等症狀， 所以腸胃功能不好的人群要少喝豆漿。 同時， 急性胃炎和淺表性胃炎不宜食用豆製品， 以免刺激胃酸分泌過多加重病情或者引起胃脹氣。 急性胃炎和淺表性胃炎的患者也不宜多吃豆製品， 以免刺激胃酸分泌過多加重病情。

低蛋白是腎病患者的飲食原則之一， 高蛋白會增加腎臟負擔。 對腎病患者來說， 每天攝入的蛋白質有限， 應以動物蛋白為主要來源。 豆漿內含豐富的植物蛋白， 所以不宜過多食用。

黃豆中富含嘌呤物質， 痛風是嘌呤代謝障礙導致的疾病。 由於嘌呤是親水物質， 黃豆磨成豆漿後， 嘌呤含量會比其他豆製品高出幾倍， 所以痛風患者也要少喝豆漿。