飲茶的確對身體有益， 不過， 飲茶方法如果不當， 反而會對身體造成損害， 必須小心。 那麼什麼茶不能喝呢， 以下4種茶可注意。
空腹喝茶
茶葉中含有咖啡因， 空腹喝茶， 茶水直入脘腹， 有如「引狼入室」。 如果腸道吸收的咖啡因過多， 容易導致腎上腺皮質功能亢進， 時間久了， 將影響人體對維生素B1的吸收。 空腹飲茶還會稀釋胃液、降低消化功能、引起胃炎。 空腹狀態， 吸收率高， 茶葉中某些不良成分就會被大量吸收到血液裡， 因而引起頭暈、心慌、手腳無力， 以及心神恍惚等症狀， 這也就是人們所謂的「醉茶」。
有句諺語說：「隔夜茶， 毒如蛇。 」這也許有些誇大其詞， 但正好說明隔夜茶的特點。 古人談到不宜飲用隔夜茶的原因時， 曾經把它歸之於壁虎在裡面放了毒， 雖然這不是事實， 但由此可知前人對隔夜茶不利於健康已有很明確的認知。 現代科學研究證明， 隔夜茶因時間過久， 使維生素喪失， 而且茶中的蛋白質、醣類等會成為細菌、黴菌繁殖的養分， 十分容易變質， 所以不宜飲用。
飯後茶
有人喜歡飯後立即飲茶， 這也是不良習慣。 茶葉中含有大量單寧酸， 如果飯後馬上飲茶， 食物中的蛋白質、鐵質與單寧酸容易發生凝結。 特別是老年人， 因腸胃功能下降， 這些凝固物難以消化， 勢必減少蛋白質、鐵質的吸收。
濃茶
茶不能泡得太濃， 濃茶同樣對人體有不利的影響。 濃茶咖啡因含量很高， 對大腦中樞神經刺激較大。 因此， 喝了濃茶會使神經活躍， 尤其在睡前喝濃茶， 容易影響睡眠， 甚至造成失眠。 除此之外， 濃茶會使血壓升高， 也與咖啡因這種活性物質有關， 有些人飲茶後感到頭暈、頭痛， 可能就是血壓升高所引起的。 濃茶中含有大量的鞣酸， 不但會與人體中的維生素B作用， 導致維生素B缺乏症;還會使胃黏膜收縮， 蛋白質凝集、沉澱， 影響消化功能。
濃茶與食物結合， 會減弱腸胃對鐵質的吸收， 時間久了即引起貧血。
