大豆的功效很多， 這一點我們都知道。 而且大豆做出來的豆製品更是非常有營養的東西。 那麼在醫書本草綱目的內容裡， 對大豆的作用有哪些介紹呢?下面我們就一起來看看吧!不少人喜歡研究中醫學術， 多瞭解本草綱目是很有必要的。
釋名
菽。 角名莢， 葉名藿， 莖名萁。
氣味
大豆甘、平、無毒。
主治
大豆
中風口歪。 用大豆三升， 熬熟， 至微煙出， 放入瓶中， 泡酒五升。 經過一天以上， 服酒一升， 厚蓋被令稍稍出汗。 如已噤口， 可加獨活半斤， 微微捶破同泡酒中。 產後亦宜照此服藥以防風氣， 又消結血。
熱毒攻眼， 紅痛、臉腫。
身面浮腫。 用烏豆一升， 加水五升煮成三升， 再加酒五升， 又煮成三升， 分三次溫服。 不愈再服。 又方：用烏豆煮至皮幹， 研為末。 每服二錢， 米湯送下。
腹中痞硬。 用大豆半升、生薑作分， 加水三升， 煎成一升， 一次服下。
水痢不止。 用大豆一升(炒過)、白術半兩， 共研為末。 每服三錢， 米湯送下。
男子便血。 用黑豆一升， 炒焦， 研為末， 熱酒淋過， 去豆飲酒， 極效。
一切下血。 用黑豆在皂角湯中微浸， 炒熟去皮， 研為末， 加煉豬油和成丸子， 如梧子大。 每服三十丸， 陳米湯送下。
折傷、墮墜、瘀血在腹。 用大豆五升， 加水一鬥， 煮汁成二升， 一次服完。 三服可愈。
牙齒疼痛。 用黑豆煮酒， 頻頻漱口。
胞衣不下。 用大豆半升，
大豆皮
生用， 治痘瘡目翳;嚼爛， 敷小兒尿灰瘡。
大豆的食療作用
1.增強機體免疫
功能500克的大豆含蛋白質相當於1000克瘦肉或1500克雞蛋或6000毫升牛奶的蛋白質含量， 同時還含有多種人體必需的氨基酸， 對人體組織細胞起到重要的營養作用， 可以提高人體免疫功能。
2.防止血管硬化
黃豆中的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇， 防止血管硬化， 預防心血管疾病， 保護心臟。 大豆中的卵磷脂還具有防止肝臟內積存過多脂肪的作用， 從而有效地防治因肥胖而弓愧的脂肪肝。
3.促進骨骼發育
大豆中含有多種礦物質， 補充鈣質， 防止因缺鈣引起的骨質疏鬆， 促進骨骼發育， 對小兒、老人的骨骼生長極為有利。
結語：有關本草綱目的內容裡， 對大豆的功效介紹這裡就說這麼多。 相信大家看完之後對大豆又多了些認識了。 本草綱目是一本非常著名的醫學著作。 裡面對大豆的記載也是奠定了我們現在的對大豆的瞭解。 建議大家平時多吃些大豆喲!
