【處方】枳實（去瓤， 麩炒）120克 白術（陳壁士炒）120克 白茯苓的功效與作用（去皮）60克 陳皮的功效與作用（炒）60黨 幹山藥的功效與作用120克 蓮肉（去心、皮）60克 山楂的功效與作用肉（去核）60克 揀參30克（氣盛者， 用砂仁30克代之）
【制法】上藥為末。
【功能主治】理脾胃， 消飲食。 脾胃虛損， 泄瀉不止。
【用法用量】用白梗米5幹克， 糯米1幹克打粉， 用蜜1.5升， 入藥末和勻， 如做糕法， 先就籠中劃小塊， 蒸熟取出， 火上烘乾， 瓦罐收貯封固。 取3～5片食之， 以白湯漱口。
【摘錄】《萬技回春》卷三
《外科正宗》卷一:八仙糕【處方】人參的功效與作用 山藥 茯苓 芡實的功效與作用 蓮肉各180克 糯米3幹克 粳米的功效與作用7幹克 白糖霜1.25幹克、白蜜500毫升
【制法】上將人參等五味各為細末， 又將糯、粳米亦為粉， 與上藥末和勻， 將白糖和蜜湯中燉化， 隨將粉藥乘熱和勻， 攤鋪籠內， 切成條糕蒸熟， 火上烘乾， 瓷器密貯。
【功能主治】養脾胃， 助元陽。 癰疽。 脾胃虛弱， 精神短少， 飲食無味， 食不作饑， 及平常無病或久病， 但脾虛食少嘔泄者。
【用法用量】每日清早用白湯泡用數條， 或幹用亦可。
【摘錄】《外科正宗》卷一
《仙拈集》卷三引《傳家寶》:八仙糕【處方】白術8兩， 白茯苓8兩， 蓮肉8兩， 芡實（飯上蒸熟， 曬乾， 臨合微炒）8兩， 山藥8兩,陳皮3兩， 甘草的功效與作用3兩， 臘月炒米3鬥。
【制法】每年臘月極凍之日， 炒糯米， 用大簸放天井中間， 鋪開冷透，
【功能主治】補脾胃， 肥壯身體。 主飲食不消， 大便瀉痢。
【用法用量】臘月磨此糕， 雖收三五年不壞不至， 愈陳久功效愈大；若不在臘月炒磨， 多生蛀蟲網絲， 難以久收， 壇放高燥處， 勿近地氣潮濕， 勿用盛酒鹽者；白糖須食時旋入沖調， 若同藥拌入， 糕俱潮壞。
【摘錄】《仙拈集》卷三引《傳家寶》
《壽世保元》卷九:八仙糕【處方】人參（去蘆）4兩， 茯苓（去皮）4兩， 幹山藥4兩， 芡實（去殼）4兩， 蓮肉（去心）4兩， 不油白術（去蘆， 米泔浸過1宿， 切片， 微炒）4兩， 白糖霜1斤， 白粳米2升（水淘淨， 磨極細末）。
【制法】將藥末、米粉、糖霜和一處， 搓揉極勻， 篩放籠內， 竹刀劃成小片， 蒸熟， 入鍋再焙乾。
【功能主治】癰疽發背， 出膿後脾胃虧損， 不思飲食， 或嘔吐泄瀉， 四肢沉困無力。
【用法用量】任意食之。
【摘錄】《壽世保元》卷九
《醫學集成》卷二:八仙糕【處方】芡實4兩， 條參2兩， 玉竹2兩， 山藥2兩， 蓮米2兩， 茯苓2兩， 苡仁2兩， 扁豆2兩， 米1升， 黑芝麻的功效與作用1茶的功效與作用杯， 黑小豆1茶杯， 核桃仁的功效與作用3兩， 花椒1撮。
【制法】共炒， 研為末。
【功能主治】大養脾胃， 長服益壽延年。 主
【用法用量】不論酥油、豬油、紅糖的功效與作用、白糖， 隨意調服。
【摘錄】《醫學集成》卷二
《慈幼新書》卷二:八仙糕【處方】人參5錢， 苡仁4兩， 芡實4兩， 山藥4兩， 茯苓4兩， 蓮肉4兩， 白米粉5升， 白洋糖任用。
【功能主治】脾胃虛冷， 涎流出而漬於頤間， 不能收約， 而成滯頤者。
【摘錄】《慈幼新書》卷二
《瘍醫大全》卷九引鄭氏方:八仙糕【處方】菟絲子的功效與作用4兩， 魚鰾（切片， 乾麵炒珠）4兩， 山藥（炒）4兩， 芡實（炒）4兩，
【制法】上為細末。
【功能主治】脾泄， 腎泄， 並遠年休息痢。
【用法用量】每早用1-2兩， 入白糖少許， 開水調服。
【摘錄】《瘍醫大全》卷九引鄭氏方
《醫述》卷七:八仙糕【處方】茯苓、山藥、苡仁、蓮子、砂仁、芡實、扁豆、穀芽。
【制法】上為細末， 加炒陳米1升， 磨粉和入， 再加洋糖， 做成糕樣。
【功能主治】調理脾胃。 主
【用法用量】早、晏隨食。
【摘錄】《醫述》卷七
《回春》卷三:八仙糕【處方】枳實（去瓤， 麩炒）4兩， 白術（陳壁土炒）4兩， 白茯苓（去皮）2兩， 陳皮（炒）2兩， 幹山藥4兩， 蓮肉（去心皮）2兩， 山楂肉（去核）2兩， 揀參1兩（氣盛者， 砂仁1兩代之）。
【制法】上為末， 用白粳米5升、糯米1升半， 打粉， 用蜜3斤入藥末和勻；如做糕法， 先就籠中劃小塊，
【功能主治】理脾胃， 消飲食。 主脾胃虛損， 泄瀉不止。
【用法用量】取3-5片食之， 以白湯漱口。
【摘錄】《回春》卷三
