A 讓酒鑽進蜜瓜裡
準備一個蜜瓜(這個季節恐怕選擇很少， 不過也不是沒有)， 越成熟越好， 切開一頭備用， 挖出中間的瓜瓤， 然後注滿帶有蜜瓜香味的Asti葡萄酒， 蓋上蓋子， 用牙籤固定密封， 放入冰箱12小時(或更長)， 葡萄酒帶上了濃郁的蜜瓜香， 蜜瓜切開可以吃， 同樣具有不一樣的風味。
B 讓草莓融入酒杯裡
草莓與香檳、氣泡酒非常搭調， 在法國， 如果你在酒吧點了香檳， 常常會得到一碟草莓作為搭配， 這種果香與酸度的結合， 讓人欲罷不能。 很多人不能接受香檳的高酸度， 可以嘗試加入草莓汁。 現在正是草莓季節，
C Kir Royal
皇家基爾是法國非常常見的以香檳作為基酒的雞尾酒， 而且不需要任何工具， 只要一個香檳杯， 用香檳和紅醋栗利口酒就可以解決。 一般會選用漏斗形的香檳杯， 香檳和利口酒的比例為四比一， 稍加攪拌就可以完成。 當然， 氣泡酒一樣能夠完成。 如果你有興趣開發更多香檳雞尾酒的做法， 建議上網搜尋， 不過我負責任地提醒一下， 加入的烈酒在香檳氣泡的作用下， 會加速揮發， 更容易醉人。
菲麗寶娜粉紅香檳(NV)
Champagne Philipponnat
Brut Reserve Rose
作為世界上歷史最悠久的香檳酒莊， 1552年起就一直以傳統工藝向世人詮釋著香檳之美。 在法王路易十四時期， 它被指定為王室和地方高級官員的供應用酒。
巴黎之花美麗時光(2004)
Perrier Jouet
Belle Epoque Blanc
外貌主義者的首選， 精緻、輕盈而不失圓潤的口感；白色和黃色的水果香氣融合一絲茴香的特質；酒體結構均衡， 礦物香氣貫穿始終， 酸度充盈但相當平衡。 2004年是相當精彩的年份。
羅斯柴爾德白中白香檳(NV)
Champagne Barons de Rothschild
Blancs de Blancs
來自拉菲家族， 以百分之百Chardonnay釀制， 濃郁的柑橘芳香中伴隨著清香的杏仁與乾果的氣息， 細膩持久的氣泡如奶油般馥鬱， 散發出柔和的礦物氣息。
泰亭哲高級桃紅香檳(NV)
Taittinger Prestige Rose Brut
同樣是粉紅香檳， 散發紅色水果的香氣， 天鵝絨般的細緻同新鮮水果的味道完美均衡地合為一體。
馬佳連妮雅絲提白葡萄酒
Marcarini Moscato D'Asti
來自義大利， 嚴格意義上說不能算氣泡酒， 不過裡面同樣有輕微的氣泡， 充滿蘋果、蜂蜜的水果香味。 濃郁熱帶水果氣息伴隨優雅小氣泡升起， 充滿浪漫氣質， 淨飲或者搭配甜品也非常討女生歡喜。
菲斯奈特紅牌氣泡酒
Freixenet Brut Rose
來自西班牙， 同樣是粉紅色， 這一款氣泡酒經過多年陳釀， 其鮮花的芬芳仍然十分顯著。
傑卡斯莫斯卡托桃紅氣泡酒
Jacob's Creek Moscato Sparkling
來自澳洲， 淡粉紅色， 帶著新鮮芬芳的覆盆子和草莓香氣， 還有少許梨子的果香。
卓林阿斯蒂氣泡甜酒
Zonin Asti
來自義大利， 同樣採用Moscato這個葡萄品種， 這一款被釀成了帶有甜味的氣泡酒， 帶有濃郁的水果香氣， 同樣適合搭配甜品。
