豆麥湯是我們用來治療神疲乏力、記憶減退、健忘等病症的飲食， 其主要的材料就是黑豆、浮小麥， 我們都知道黑豆的營養價值很高， 且浮小麥的功效也很多， 那麼今天就從豆麥湯的做法等方面進行詳細的介紹。
豆麥湯
主要原料
黑豆30克， 浮小麥30克， 蓮子7粒， 黑棗7個。
製作方法
先煮黑豆、小麥取汁去渣， 用豆、麥汁再煮蓮子、黑棗至熟。 亦可放入冰糖少許。
效用說明
斂汗益心腎。 凡因心腎不安而引起的心煩夜寐盜汗、神疲乏力、記憶減退、健忘等症。 可輔飲此湯。
黑豆的營養價值
1.黑豆是典型的高蛋白， 低脂肪的食物，
2.黑豆中含有豐富的維生素E， 花青素， 異黃酮等成分。
3.黑豆中微量元素如鋅、銅、鎂、鉬、硒、氟等的含量都很高， 而這些微量元素對延緩人體衰老、降低血液粘稠度等非常重要。
黑豆的功效
1.預防便秘
黑豆還能夠幫助腸道蠕動， 使體內脹氣與毒素順利排除， 能改善便秘。
2.抗老防衰
黑豆中的維生素E能夠成為體內防止氧化的保護層;黑豆種皮釋放的紅色花青素， 可清除體內自由基， 抗氧化活性更好， 增強活力。
3.預防骨質疏鬆
黑豆中的異黃酮是一種植物性雌激素， 能有效抑制乳腺癌、前列腺癌和結腸癌， 對防治中老年骨質疏鬆也很有幫助。
浮小麥的功效
自汗， 盜汗
本品甘涼入心， 能益心氣、斂心液;輕浮走表， 能實腠理、 固皮毛、為養心斂液， 固表止汗之佳品。 凡自汗， 盜汗者， 均可應用。
可單用炒焦研末， 米湯調服。 治氣虛自汗者， 可與黃芪、煆牡蠣、麻黃根等同用， 如牡蠣散(《和劑局方》);治陰虛盜汗者， 可與五味子、麥冬、地骨皮等藥同用。
骨蒸勞熱
本品甘涼並濟， 能益氣陰， 除虛熱。 治陰虛發熱， 骨蒸勞熱等證， 常與玄參、麥冬、生地、地骨皮等藥同用。
結語：以上就是小編整理的關於豆麥湯的做法常識， 當然還講解了黑豆的營養價值， 大家一定要來瞭解一下， 在生活中按照製作的步驟嘗試著做一下， 凡因心腎不安而引起的心煩夜寐盜汗、神疲乏力等症都可以飲用此湯來治療。
