1、橘味醒酒湯
制法:橘子和蓮子罐頭各半瓶, 青梅25克, 紅棗50克, 白糖300克, 白醋30克, 桂花和水澱粉少許, 加1000毫升水煮熟, 分次服完。
功效:該方也有解酒功效。
2、大蒜麥芽糖
組成:大蒜1瓣, 麥芽糖50克
制法:大蒜剝去皮水煮, 將水煮過的大蒜磨成泥狀, 將麥芽糖以熱水溶化, 或以微波爐加熱, 再加入大蒜泥, 充分攪拌, 使其混合均勻。 一日1次, 每次1小匙。
功效:該方補脾胃、行滯氣, 分解酒精, 降低膽固醇, 改善肝功能。
3、梅花粥
組成:取白梅花5克, 粳米80克
制法:先將粳米煮成粥, 再加入白梅花, 煮沸兩三分鐘即可,
功效:梅花性平, 能舒肝理氣, 激發食欲。 食欲減退者食用效果頗佳, 健康者食用則精力倍增。
4、橄欖酸梅湯或橄欖煲冰糖
制法:
(1)前者為每次用鮮橄欖(連核)60克, 酸梅10克, 稍搗爛, 加清水3碗煎成1碗, 去渣加白糖適量調味飲用。
(2)後者為每次用鮮橄欖(連核)10枚, 略搗爛, 清水2碗, 煲至1碗, 去渣, 慢慢飲咽。
功效:均可清熱解毒, 生津止渴, 解毒和醒酒。