聲音沙啞是一種很常見的病症。 吸煙者、教師、歌手、節目主持人及生活壓力較大的人, 都容易出現聲音沙啞的症狀。 這類患者有時還可能發生喉炎或失音。 此症患者若未能及時進行治療, 其病情常會反復發作, 遷延不愈。 經常用冰糖蛋清熱茶治療聲音沙啞, 效果很好。 病情較輕的聲音沙啞患者只要喝1~2次此茶即可取得顯著的效果。
此方的制法是:取雞蛋兩枚, 紅茶 (烏龍茶或其他有澀味的茶亦可)、冰糖各少許。 將雞蛋去掉殼及蛋黃, 取出蛋清, 放在碗中備用。 將紅茶放入杯中, 用溫度為90攝氏度的熱水沖泡片刻,
需要注意的是, 由感冒引起的咽喉發炎、腫痛、聲音沙啞等症狀, 不適合使用此方進行治療。 有脾胃虛寒症狀者不可多飲此茶。