做法:將昆布、海藻、黃豆同煮成湯, 加鹽服食。
功效:輔助治療甲狀腺癌。
昆布海藻湯的製作方法
原料:豬瘦肉250克, 昆布30克、海藻30克, 生地黃30克, 紅棗10枚, 香油30毫升, 精鹽、醬油、味精、薑蔥各適量。
1.昆布、海藻浸泡後, 洗淨泥沙, 切片。
2.精瘦肉洗淨切片, 用少許鹽和醬油攪拌。
3.生地黃、紅棗(去核)洗淨。
4.鍋內放入適量淨水, 將昆布、海藻、生地黃用武火煮沸, 再入豬瘦肉、紅棗, 文火煲至香濃時, 放入香油、生薑、醬油, 待瘦熟放入精鹽和蔥白即可。
營養價值:昆布、海藻性味均屬鹹寒之物, 含碘化物最佳之品,