葷素搭配
如果一味只吃大魚大肉, 寶寶就會得病, 這是因為雞鴨魚肉等肉食屬酸性食物, 吃多了會造成人體酸堿失調, 免疫力降低, 導致患病。 因此, 節假日更要講究葷素搭配, 蔬菜是鹼性食物, 一定要得到數量和品質上的保證, 這樣既能保持酸堿平衡又能使寶寶獲得豐富的維生素和礦物質, 同時也使“吃”成為節日中的一種樂趣。 因此, 最好每餐都能做到葷素搭配, 幹稀搭配, 生熟搭配, 有一些能生吃的蔬菜盡可能生吃, 這樣營養損失最小。
如果寶寶不喜歡蔬菜, 可以把各種蔬菜做成一些可愛的卡通造型,
定時定量
定時定量是寶寶合理營養行為的最主要內容之一, 也是節日期間寶寶飲食最需注意的。 你應當掌握寶寶營養行為的黃金規則, 即你負責喂什麼、什麼時候喂、在哪裡喂, 寶寶負責吃多少、是否吃飽。 相信寶寶會根據自身的身心狀況來調控所需的食量, 饑餓時, 在愉快的氛圍中提供足夠的食物;滿足時,
節假日會使寶寶對身邊的每件事情都產生巨大的注意力, 因此, 他對食物的興趣可能會一落千丈, 沒有時間吃飯。 這時, 如果你期望他會長時間地坐下來吃飯, 他會反抗到底。 你所能做的就是提供固定的就餐時間和地點, 準備好健康、開胃的食物, 以後的事情就由寶寶自己來決定是否要吃以及吃多少。 一句話, 儘量少讓寶寶吃零食, 這樣他才會有進餐的欲望。
零食勿多
零食是寶寶飲食中重要的一環。 除了早中晚三餐外, 其餘均為零食。 吃零食的目的是為了在寶寶兩餐之間增加一點營養, 但節日期間可供選擇的零食太多, 許多媽媽掌握不好, 導致寶寶吃飯時不吃、少吃, 飯後不久卻零食不斷, 本末倒置。
為寶寶選擇零食時, 應注意科學性和營養的均衡性。
備選零食:季節性蔬菜、水果、牛奶、蛋、豆漿、豆花、麵包、馬鈴薯、甘薯, 以及植物的堅果(包括瓜子、花生、核桃等)。 其實, 即使幾片橘子、一個霜淇淋毬果也可作為零食;不適合的零食包括:含有過多油脂、糖或鹽的食物, 如炸薯條、洋芋片、炸雞、奶昔、糖果、巧克力、夾心餅乾、汽水和可樂等 。
飲料不可盡情喝
果汁、碳酸飲料等軟飲料屬酸性, 含有蔗糖或其他糖類, 喝太多會影響寶寶食欲, 還會增加患齲齒的危險, 引起肥胖。 如果飲用大量果汁或果汁飲料, 可能會引起寶寶脹氣、腹瀉。 因此, 專家建議寶寶每日飲用的果汁不可超過150毫升。
含酒精的飲料會影響寶寶生長發育, 抑制大腦的興奮性, 減弱記憶力、注意力和理解能力;含咖啡因飲料因有利尿作用, 會造成體液的丟失, 經常飲用含咖啡因飲料還可能引起心悸和心律不齊, 因此均不適宜寶寶選用。
對寶寶來說, 白開水是最好的天然飲料。 白開水進入人體後可以立即發揮新陳代謝作用, 調節體溫、輸送養分, 尤其是煮沸後自然冷卻的涼開水最容易透過細胞膜, 促進新陳代謝, 增進免疫功能, 提高機體抗病能力。 各種礦泉水、純淨水、蒸餾水受廣告宣傳的影響, 其實並不那麼神奇。
注意食物安全
·選擇任何食物首先應注意清潔、衛生, 不要選擇過期、變質的食品。
·不宜食用油炸、太鹹或醃制的食物。
·不要催促寶寶快速進餐, 應教育寶寶細嚼慢嚥, 不能邊吃東西邊說話 。 太小太硬的食物, 如硬堅果或爆米花、有核的水果或太小片的蔬果等都容易造成寶寶噎住, 應在家人的監護下進食。
·讓寶寶坐在餐桌上進餐, 不可邊吃邊玩, 尤其不要在跑動中進食, 進餐前後也不宜做激烈運動。
·寶寶在吃飯時常常不顧冷熱地進食, 因此你要親自檢測一下食物的溫度, 看食物是否過熱, 不然的話就有可能燙傷寶寶的嘴。
·寶寶不肯吃飯時, 不可強迫, 應多加鼓勵, 營造一個良好的餐桌氛圍。