喝姜湯是民間普遍使用的驅寒、防治感冒的辦法。 除了感冒， 咽喉腫痛也是冬季人們常愛犯的毛病， 如果用熱姜水加一丁點兒食鹽當茶飲， 每天喝上2～3回， 經常服用有助於化解炎症。
對於患有神經衰弱的人， 中醫認為， 每天早、晚空腹喝上1碗熱姜湯， 並且堅持飲用， 可收到補氣、提神、改善睡眠之效。 口腔潰瘍的人， 如果堅持用熱姜湯每天漱口2～3次， 長期堅持有助於潰瘍面的收斂。
熬姜湯一般要挑選表皮沒有裂口和發黑的， 顏色鮮豔、柔軟膨脹狀態的新鮮薑， 不要選起皺紋和發幹的生薑。
口腔潰瘍治療偏方 姜湯
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