每天不喝幾口咖啡， 就覺得精神委靡？卻又擔心多喝咖啡對身體害處不淺嗎?只是當你要一股腦地訴及喝咖啡的壞處時， 美國Vanderbilt大學可是特別成立咖啡研究中心， 準備要積極以這個長期被誤解很深的天然物質， 作一番全面性的探討， 並將其運用到協助抵抗癌症、愛滋病， 以及文明病的醫藥資源上頭呢！而對於這些你不知道的益處部分， 現在就清楚地告訴你。
提升腦力思考：
根據美國加州大學醫學院最近的研究證實， 在你要發表演說或面試前， 喝下含咖啡因的飲料， 有助於讓女人腦力思考變得更加靈活。
減輕頭痛問題：
每天不先喝杯咖啡就頭痛嗎？經過美國芝加哥Diamond Headache診所出爐的一份報告證實， 咖啡因的確具有舒緩頭痛的效果。
Seymour Diamond醫生表示， 咖啡因之所以能夠產生止痛的效果， 主要是跟它可以限制血液流量有關， 尤其如果你頭痛病症的起因， 是來自腦部血管擴張的話， 咖啡因可發揮減輕疼痛感的效力。
但值得留意的是， 此項咖啡因療法並不適用於長期頭痛的患者身上，
幫助呼吸：
聽起來有些怪異， 不過美國紐約Nassau大學醫學中心醫學教授Marianne Frieri卻指出， 有許多長期深受氣喘問題所困擾的患者。
如果早上來杯咖啡或濃茶時， 會有呼吸道比較順暢的感覺， 而美國醫學單位研究發現， 咖啡因帶有反過敏的物質， 可以抑制體內的組織胺， 並具有擴張血管的作用， 因而能產生舒緩放鬆呼吸道的效果， 讓人感覺到呼吸變順暢的現象， 可是他們卻也不建議罹患有氣喘的病人， 以仰賴飲用含咖啡因飲料的方式， 來改善氣喘呼吸不順暢的問題。
咖啡因會刺激食欲：
雖然咖啡因確實具有加速體內脂肪分解的效果，
由於咖啡因會影響體內的中樞神經系統， 導致增加胃酸的分泌、刺激食欲， 使人容易出現肚子餓或想要吃東西的念頭， 且若服用高劑量的咖啡因時， 還會導致焦慮、噁心、失眠等副作用。 因此， 愛美的減肥一族們， 在想利用一杯含有咖啡因的飲料裹腹提神前， 建議最好再三考慮。
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