胃癌患者由於食欲下降、消化道出血以及術後鐵質吸收障礙等原因， 很容易出現貧血症狀。 大體上看來， 胃癌患者的貧血可分為術前貧血和術後貧血兩種。
術前貧血
原因：胃癌患者術前貧血的原因有很多方面， 食欲下降， 胃腸吸收減少， 食物攝入不足， 再加上胃癌患者容易出現上消化道出血症狀， 都容易導致患者出現貧血。
對策：胃癌患者的術前貧血可在醫生的指導下進行葉酸、維生素及鐵劑治療。 此外， 胃癌患者在手術前若出現血紅蛋白＜60g／L的情況時， 需酌情輸入紅細胞懸液， 並加強靜脈營養，
術後貧血
原因：胃癌患者行切除術後， 由於大部分胃被切掉， 導致胃壁細胞減少， 鐵質吸收發生障礙， 因此很容易出現缺鐵性貧血。 此外， 手術會導致患者的胃黏膜受到損傷， 從而造成消化功能不良， 影響營養物質吸收， 也容易導致貧血。
對策：胃癌患者術後貧血可採用食療補血的方法， 豬肝、黑木耳、牛奶、阿膠、紅糖等食物都是補血的佳品。 其中， 黑木耳可以補氣， 紅糖可以補血， 這兩種食物可有效地應對氣血兩虛型貧血。 而黑木耳、紅糖中所含有的鐵、砷、錳、鋅等微量元素具有抗癌活性， 在胃癌防治中可發揮輔助治療的功效。
總之， 胃癌患者應重視貧血症狀， 一旦發現貧血應儘快到醫院查明貧血原因，
