對於板栗這種食物大家肯定都是不陌生的， 而且很多人都非常喜歡吃， 板栗的營養價值是非常高的， 這一點大家都是勿庸置疑的， 但是可能很少有人知道板栗也是有副作用的， 所以如果你們不知道的話可能會讓自己在吃的過程中走入誤區， 這樣對身體會有一定的影響， 所以瞭解這些知識就是非常有必要的。
不栗子不能一次大量吃， 吃多了容易脹肚， 每天只需吃6～7粒， 堅持下去就能達到很好的滋補效果。
栗子“生極難化， 熟易滯氣”， 脾胃虛弱， 消化不良者不宜多食。 新鮮栗子容易變質黴爛， 吃了發黴栗子會中毒，
最好在兩餐之間把栗子當成零食， 或做在飯菜裡吃， 而不要飯後大量吃。 這是因為栗子含澱粉較多， 飯後吃容易攝入過多的熱量， 不利於保持體重， 適量吃栗子才是好的。
栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質， 能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質疏鬆等疾病， 是抗衰老、延年益壽的滋補佳品。
栗子含有核黃素， 常吃栗子對日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有益。 栗子是碳水化合物含量較高的乾果品種， 能供給人體較多的熱能， 並能幫助脂肪代謝， 具有益氣健脾， 厚補胃腸的作用。
栗子含有豐富的維生素C，
總的來說板栗並沒有太大的副作用， 只是你在吃的時候一定要注意適量， 另外就是要注意不能夠在胃不好的時候多吃， 只要注意好這些就沒有多大的問題了， 平時你也可以將板栗燉的很爛之後再吃， 不僅能夠將其中的營養都釋放出來， 而且還能夠讓你的身體很好的吸收。
